Maistinės medžiagos yra maiste randamos medžiagos, kurios organizme atlieka specifines funkcijas. Jie yra būtini tinkamam žmogaus kūno funkcionavimui.
Maistinių medžiagų galima rasti įvairiuose maisto produktuose ir kiekvienas jų turi tam tikrą funkciją.
Maistinių medžiagų tipai
Maistinės medžiagos gali būti energingo, statybinio ar reguliuojančio tipo.
Energetinės maistinės medžiagos
Energetinės maistinės medžiagos atlieka energijos tiekimą ląstelėms. Energinių maistinių medžiagų pavyzdžiai yra angliavandeniai ir lipidai.
Angliavandeniai
Tu angliavandeniai jie yra būtini kūno energijos šaltiniai. Jų galima rasti cukrumi, medumi, duona, ryžiais, kukurūzais ir makaronais.
Lipidai
Tu lipidai jie yra svarbus energijos rezervas, naudojamas esant poreikiui. Jie dalyvauja kuriant membranas ir gaminant hormonus. Be to, jie veikia kaip šilumos izoliatoriai ir padeda absorbuoti kai kuriuos vitaminus.
Lipidai gali būti augalinės ar gyvūninės kilmės. Jų galima rasti sviestuose, lašiniuose, riebioje mėsoje ir sėklose, tokiose kaip žemės riešutai ir soja.
maistinių medžiagų kūrimas
Statybinės maistinės medžiagos arba plastikai dalyvauja sudarant fermentus, antikūnus ir hormonus. Juos atstoja baltymai.
Baltymai
At baltymai turi keletą funkcijų organizme, įskaitant: energijos tiekimą, struktūrizavimą ląstelė, biologinių funkcijų katalizatorius, medžiagų apykaitos procesų reguliavimas, gynyba ir gamyba hormonai.
Baltymų galima rasti mėsoje, kiaušiniuose, sojoje ir pupelėse.
reguliuojančios maistinės medžiagos
Maisto medžiagų reguliavimas yra būtinas tinkamam kūno funkcionavimui, padedantis išvengti ligų ir augimo.
Reguliuojančių maistinių medžiagų pavyzdžiai yra vitaminai ir mineralai.
Vitaminai
At vitaminai jie yra organinės medžiagos, svarbios reguliuojant mūsų kūno funkcijas.
Vitaminai organizme nesintetinami. Juos reikia nuryti per maistą.
Vitaminų galima rasti vaisius, daržovės, ankštiniai augalai, mėsa, pienas, kiaušiniai ir grūdai. At egzotiniai vaisiai jie taip pat gali būti kelių vitaminų, kurie turi naudos sveikatai, šaltinis.
mineralinės druskos
Tu mineralinės druskos yra neorganinės medžiagos, būtinos tinkamam kūno funkcionavimui. Jie tiekia organizmui svarbius cheminius elementus, tokius kaip geležis, fosforas, kalcis ir siera.
Kaip ir vitaminai, mineralinių druskų žmogaus organizmas negamina.
Norite sužinoti daugiau? Taip pat skaitykite:
- Maisto piramidė
- Mineralinės kilmės maisto produktai
- Daržovių maistas
- Gyvūninis maistas
