Kaip ir kiekviena šalis, Pietų Afrika, be egzotiškų maisto produktų, taip pat turi savo virtuvę, kurios pagrindas yra raudona mėsa.
Socialiniame renginyje, vadinamame braai, galite valgyti ant grotelių keptą mėsą, tačiau jos niekada negamina moterys. Vyrai susirenka aplink braziers, o moterys yra atsakingos už salotų ir desertų paruošimą.
Pietų Afrikos virtuvei didelę įtaką padarė vietinės kultūros, ypač Khoisan, Xhosa ir Sotho gentys. Saldumynas, pavadintas „Koeksisters“, yra tradicinis šalyje, kilęs iš šių tautų, dažnai patiekiamas kaip desertas; tai paprasta išvaizda, dažniausiai patiekiama neoficialiuose renginiuose, ją galima lengvai rasti.
Kolonijiniais laikais Pietų Afrikos maistas taip pat gavo britų maisto įtaką per vergus, kurie dirbo anglų šeimose.
Vergai, atimti iš laisvės, turėjo pritaikyti savo afrikietiškus receptus prie turimų ingredientų, įskaitant ir maisto ruošimo būdus.
Šalis sulaukė arabų virtuvės įtakos, viduramžiais šie papročiai taip pat buvo perimti per vergus, kurie su savimi pasiėmė kelis receptus.
Kaip ir egzotiškas maistas, jie valgo keptus svirplius, tačiau šiais laikais Pietų Afrikos virtuvė yra pripažinta savo unikalumu ir skoniu, kopijuojama daugelyje pasaulio šalių.
Įvairių kultūrų įtaka Pietų Afrikos virtuvė tapo tikru idėjų ir skonių lydymu. Jų receptai apima mėsą, duoną, saldumynus, pyragus, dešras, iešmus ir spalvotus ryžius.
Autorius Jussara de Barros
Baigė pedagogiką
Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/africa-do-sul/culinaria-africa-sul.htm