Celiuliozė yra polisacharidų tipo angliavandeniai, kurių gausu daržovėse, todėl jie yra paplitę gamtoje. Ją sudaro iki 50% medienos sudėties.
Jis susidaro iš 15–15 000 gliukozės monomerų, sujungtų glikozidiniais ryšiais. Taigi celiuliozė yra gliukozės polimeras.
Cheminė celiuliozės formulė yra (C.6H10O5)ne.
Celiuliozė yra linijinės struktūros polimeras ir užmezga vandenilio ryšius tarp esančių hidroksilo grupių. Ląstelėse celiuliozės molekulės susitvarko pluošto ryšulių pavidalu.
Žmonės negali virškinti celiuliozės, šį gebėjimą suteikia tik kai kurios bakterijų, grybų ir atrajotojų rūšys.
Celiuliozė sintetinama plazmos membrana augalų ląstelių, baltymų kompleksuose su celiuliozės sintazės fermentu.
Vaidmenys
Celiuliozė yra pagrindinis ląstelių sienelės augalų ląstelių, o tai suteikia augalams tvirtumo.
Pramoniniu požiūriu jis yra perdirbamas popieriaus ir pluošto gamybai. Jis taip pat gali būti modifikuojamas kitaip ir gaminti plastiką.
Popieriaus gamyba iš celiuliozės yra svarbi Brazilijos ekonominė veikla.
Dėl medienos pluoštų kokybės pagrindinės celiuliozės gavybai naudojamos augalų rūšys yra eukaliptas ir pušis (pušis). Siekiant garantuoti šių rūšių naudojimą, yra daugybė miškų, pasodintų kaip žaliava gaminant popierių.
Išmokti daugiau apie polisacharidai.
Kaip gaminamas popierius?
Ištraukta mediena nulupama ir susmulkinama, kad vėliau būtų užvirinama vandenyje ir cheminiuose veiksniuose, gaunant minkštimą.
Iš ten minkštimas praeina plovimo procesą, kuriame išgaunamos priemaišos. Kurį laiką pastovėjus, prasideda kita balinimo fazė, kurios metu celiuliozė tampa grynesnė.
Tuo metu gautas minkštimas pasiskirsto ant stalo ir tampa dideliu lakštu, paruoštu džiovinti ir presuoti. Galiausiai medžiagą galima valcuoti, pjaustyti, supakuoti ir gabenti.
Taip pat žinokite apie chitinas.
Smalsumas
1838 m. Celiuliozę iš augalinės medžiagos atrado prancūzų chemikas Anselme Payenas.
Taip pat skaitykite:
- Angliavandeniai ar angliavandeniai: kas tai yra?
- Angliavandenių funkcija ir klasifikacija
