Katalazė yra fermentas, kurį gamina beveik visi gyvi organizmai. Jis yra atsakingas už vandenilio peroksido skaidymą.
Katalazės yra organinėse peroksisomose, esančios gyvūnų ir augalų ląstelėse.
Katalazės funkcija
Katalazė katalizuoja vandenilio peroksido (vandenilio peroksido) skaidymąsi deguonimi ir vandeniu pagal šią cheminę reakciją:
2 valandos2O2 + KATALAZĖ → 2 H2O + O2
Šios funkcijos svarba yra ta, kad vandenilio peroksidas yra toksiška medžiaga ląstelėms. Katalazė gamina vandenį ir deguonį - dvi medžiagas, kurios nekenkia organizmui.
Skilusi katalazė neutralizuoja toksinį vandenilio peroksido poveikį ir subalansuoja jo gamybą organizme.
Katazės funkcija yra svarbi inkstų ir kepenų veiklai. Šiuose organuose yra daugybė peroksisomos atsakingas už kūno detoksikaciją. Kepenyse peroksisomos ir katalazės veikimas padeda gaminti tulžies druskas ir neutralizuoti toksines medžiagas.
Katalazė laikoma vienu efektyviausių fermentų, randamų ląstelėse. Taip yra todėl, kad viena katalazės molekulė gali suskaidyti milijonus vandenilio peroksido molekulių.
Išmokti daugiau apie vandenilio peroksidas.
Smalsumas
Vandenilio peroksidas paprastai naudojamas žaizdoms valyti. Paguldyti po sužeista oda greitai stebime burbuliukų putos susidarymą, kuris susideda iš deguonies išsiskyrimo. Šios putos atsiranda dėl katalazės veikimo.
Patikrinkite katalazės veikimo eksperimentą: Chemijos eksperimentai.