Kadangi kaulai arba monosacharidai yra glicidai (angliavandeniai), kurių struktūroje yra dvi skirtingos organinės grupės: alkoholis ir ketonas arba alkoholis ir aldehidas; gali atsitikti taip, kad ketone ar aldehide esantis deguonis reaguoja su tam tikra alkoholiams būdinga hidroksilo grupe, sukeldamas intramolekulinę sąveiką.
Pavyzdžiui, ši gliukozės molekulė yra aldozė, tai yra, ji turi aldehido, o ne ketonų grupę. Jo aldehido grupė reaguoja su anglies 4 hidroksilu, kuris ciklizuoja molekulę ir sukuria žiedą su 5 atomais, 4 anglimis ir 1 deguonimi; todėl jis laikomas pentaneliu.
Gliukozės ciklas, susidarant gliukofuranozei.
Šis susidaręs junginys vadinamas furanoze, furanoika arba furanoze. Taip yra todėl, kad jo struktūra panaši į furano struktūrą (C.4H4O), parodyta žemiau:
Furano struktūra.
Gliukozė taip pat gali ciklizuotis naudojant 5 hidroksilo anglį, susidarant heksaneliui.
Gliukozės apykaita, susidarant glikopiranozei.
Ši ciklinė gliukozės forma vadinama ose. pirano, pirano arba piranozės; nes jis panašus į piraną:
Pirano struktūra.
Jennifer Fogaça
Baigė chemiją
Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/ciclizacao-das-oses.htm
