Tu transgeniniai maisto produktai jie atitinka genetiškai modifikuotus maisto produktus (GM), tai yra, tuos, kuriuose modifikuojama DNR.
Šie maisto produktai gaminami laboratorijoje, naudojant dirbtinius genų inžinerijos metodus. Taigi embrionai keičiami, kai jie gauna kitos rūšies geną.
Transgeninė maisto gamyba: aptarti klausimai
Daug diskutuojama apie šių „dirbtinių“ maisto produktų veiksmingumą, nes gamtoje daugelis jų tokiu būdu nesidaugino.
Yra ginčų dėl jame esančių maistinių medžiagų, taip pat dėl jų etinių, ekonominių, socialinių ir politinių pasekmių.
genetinė inžinerija genetiškai modifikuotų maisto produktų pardavimas laikomas perspektyvia sritimi, siūlančia tradicinių augalų selekcijos naujovių perspektyvą.
Taip yra todėl, kad manipuliavimas augalų ir kitų gyvų būtybių genetine medžiaga visų pirma prisideda prie mažiau gendančio, sveikesnio ir saugesnio maisto gavimo.
Transgeniniais tyrimais siekiama sukurti augalus ir gyvūnus, atsparesnius ligoms, kenkėjams, pesticidams ir klimato pokyčiams, taip padidinant produktyvumą.
Kita vertus, kyla ginčų dėl tokio maisto pobūdžio. Šis veiksnys yra susijęs su trumpalaikiu ir ilgalaikiu poveikiu žmonių ir gyvūnų sveikatai. Kitaip tariant, siekti pelno sveikatos sąskaita, o tai gali būti didelė problema ateityje.
Transgeninio maisto įstatymai
Pagal galiojančius teisės aktus, norint įspėti vartotoją apie tai, ką jis vartoja, identifikavimo etiketė ant transgeninių maisto produktų yra privaloma.
Brazilijoje ir Europos Sąjungoje pateikiamos produktų etiketės, kuriose yra iki 1% transgeninių komponentų.
2003 m. Dekretas Nr. 4.680 reikalauja, kad įmonės pateiktų informaciją, kai maiste yra daugiau nei 1% transgeninių ingredientų, net jei jo negalima nustatyti laboratoriniais tyrimais.
Šis reikalavimas galioja ir gyvūnams, šeriamiems transgeniniais pašarais, tokiais kaip pienas, kiaušiniai ir mėsa.
Standartizuotą simbolį žymi T geltonojo trikampio viduje ir jis turi būti dedamas ant maisto pakuotės.
Transgeninis maistas pasaulyje
Daugelyje šalių transgeninio maisto vartojimas yra legalus, o kitose jo laikymasis toli gražu nėra veiksmingas.
Pastaruoju atveju galime paminėti Japoniją, kurios genetiškai modifikuotų maisto produktų komercializavimas atmetamas.
Šalys, kurios vadovauja transgeninio maisto gamybai, yra JAV, Argentina, Kanada, Kinija, be Brazilijos.
Pasaulyje didesni maisto produktai yra kukurūzai, soja, medvilnė ir rapsai. Labiausiai paplitęs planetos pasėlis yra herbicidams atspari soja.
Transgeninius gyvūninės kilmės maisto produktus taip pat galima modifikuoti. 2012 m. JAV bendrovė „maistas ir narkotikų administracija“(FDA) patvirtino pirmojo genetiškai modifikuoto gyvūno, tam tikros rūšies lašišų, vartojimą.
Transgenikai Brazilijoje
2017 m. Brazilijoje 50,2 mln. Ha (ha) buvo užimta transgeninėmis kultūromis, daugiausia soja. Todėl šalis tapo antra pagal dydį transgeninių medžiagų gamintoja pasaulyje, atsilikusi tik nuo JAV.
Brazilija išsiskiria tuo, kad 2015 m. Ji komerciškai paleido pirmąjį genetiškai modifikuotą organizmą, visiškai išsivysčiusį Kinijoje šalis: herbicidams atspari soja, Brazilijos žemės ūkio tyrimų korporacijos (Embrapa) ir Vokietijos bendrovės partnerystės rezultatas Basf.
Transgeninio maisto privalumai ir trūkumai
Transgeniniai maisto produktai turi daugybę privalumų ir trūkumų, įskaitant:
Transgeninio maisto privalumai
- Didesnis produktyvumas;
- Kainos sumažinimas;
- Padidėjęs maisto mitybos potencialas;
- Augalai, atsparesni kenkėjams (vabzdžiams, grybams, virusams, bakterijoms) ir pesticidai, insekticidai ir herbicidai;
- Padidėjęs augalų toleravimas nepalankioms dirvožemio ir klimato sąlygoms;
- Pesticidų naudojimo sumažinimas.
Transgeninių maisto produktų trūkumai
- Ligų vystymasis (alerginės reakcijos, vėžys ir kt.);
- Aplinkos pusiausvyros sutrikimas (dirvožemio, vandens ir oro tarša, rūšių nykimas, biologinės įvairovės nykimas, sėklų užterštumas ir kt.).
