Kiekvienas, kuris kada nors pjaustė svogūną, gerai žino deginimo pojūtį, kurį jis sukelia mūsų akyse, verčiantis mus verkti. Bet kokia to priežastis?
Kai pjaustome svogūnas, kai kurios ląstelės skyla, leisdamos kai kuriems junginiams pabėgti. Vienas iš šių junginių yra siera. Šis junginys, kontaktuodamas su atmosferos oru, virsta dujomis ir plinta aplinkoje.
Dėl rūgšties, kontaktuojančios su mūsų akimis, ateina ašarų upė.
Kai šios dujos liečiasi su mūsų akimis, jos reaguoja su vandeniu ir sudaro sieros rūgšties tirpalą.
Ši rūgštis daug dirgina mūsų akis, todėl jos degina. Dėl šio deginimo pojūčio mūsų ašarų liaukos pradeda skleisti ašaras, kad būtų galima nusiplauti akis, bandant pašalinti sieros rūgštį, sukeliančią deginimą.
Kai kurie žmonės naudoja įvairias priemones, kad svogūnas nedirgintų jų akių.
Siekiant sumažinti svogūnas kai neverkia, kai kurie žmonės naudojasi tokiomis priemonėmis, kaip:
⇒Pjaukite svogūnas vandens baseine arba po maišytuvu;
UtPadėkite svogūnas šaldytuvo viduje, kad prieš pjaustant jis liktų labai šaltas, arba supjaustykite šaltu peiliu;
⇒Naudokite labai aštrius peilius.
Visi būdai sumažinti svogūnas pirmiau minėti yra skirti sumažinti junginių, kurie, sureagavę, dirgina akis, poveikį.
Autorius Paula Louredo
Baigė biologiją
