Didžioji dauguma aplink mus esančių medžiagų yra mišiniai.Pavyzdžiui, jūros vanduo nėra tik vanduo, bet ir jo pilna mineralinės druskos kad lietaus vanduo ir upės pašalintos praeinant akmenys, Be to jame ištirpę mikroorganizmai, smėlis ir dujos.Dirvožemis yra smėlio, mineralinių druskų ir organinių medžiagų (gyvūnų ir daržovių turinčios anglies medžiagos) mišinys. O Pats oras, kuriuo kvėpuojame, taip pat yra įvairių dujų mišinys, pagrindinis yra azoto dujos ir deguonies dujos. Ore yra net vandens garų!
Todėl gamtoje labai retai galima rasti grynos medžiagos. Jei norime tai gauti, turime atlikti mišinių atskyrimas.
Mokslo laboratorijose ir pramonėje naudojami keli rūšių metodai, skirti atskirai maišyti medžiagas. Kiekvienas metodas priklauso nuo medžiagos, kurią norime gauti, ir mišinio, kurį norime atskirti, tipo.
Paimkime pavyzdžiu patį jūros vandenį. Viena iš druskų, sumaišytų su vandeniu, yra valgomoji druska, kuri iš tikrųjų vadinama natrio chloridu, nes ji susidaro susijungus natrio ir chloro elementams (NaCl).Kaip druska atskiriama nuo vandens, kad pasiektų mūsų namus?
Naudojamas metodas garinimas.O tekstas Fizinės vandens būsenos ir jo pokyčiai parodė, kad garavimas yra lėtas vandens pratekėjimas iš skysčio į garą. Taigi, būtent tai daroma norint atskirti skysčio ir kietosios medžiagos mišinį. Jis paliekamas pailsėti arba kaitinamas tol, kol skysta dalis išgaruoja, tai yra, pasikeičia į garų ar dujinę būseną, kol gaunama kieta medžiaga.
Pavyzdžiui, įsivaizduokite druskos ir vandens mišinį. Jei pastatysite jį kaitinti ant viryklės, laikui bėgant vanduo užvirs ir išdžius, keptuvėje liks tik druska.
Valgomosios druskos atveju jūros vanduo laikomas sekliuose rezervuaruose, vadinamuose fiziologinis tirpalas. Laikui bėgant saulės ir vėjo šiluma lėtai pradeda garuoti vandenį. Tada druska kristalizuojasi ir yra atskiriama.
Garinant jūros vandenį druskos keptuvėse, gaunama valgomoji druska
Šis mišinio atskyrimo procesas taip pat vadinamas kristalizacija, nes vandenyje yra kitų druskų. Tačiau valgomoji druska pirmiausia kristalizuojasi, todėl prieš kristalizuojantis kitoms druskoms, ją reikia atskirti.
Tačiau tokio tipo mišinių atskyrimo metu vanduo prarandamas. Ką daryti, jei norėtume vandenį naudoti kitam tikslui? Kaip norėtumėte gauti druskos ir skysto vandens?
Šiuo atveju mokslininkai naudoja kitą sudėtingesnį mišinių atskyrimo metodą, t distiliacija, kuriame garuojantis vanduo patenka į vadinamąjį prietaisą kondensatorius. Vėl tekstas Fizinės vandens būsenos ir jo pokyčiai taip pat paaiškino, kad kondensatas tai perėjimas iš dujinės būsenos (arba garų būsenos) į skystą būseną. Žemiau esančiame paveikslėlyje esančiame butelyje yra vandens garų kondensatas:
Butelio viduje kondensuojasi vandens garai
Taigi, distiliuojant, kai nuo mišinio atskirti vandens garai pasiekia šį prietaisą - kondensatorių, garai atšaldomi ir vanduo vėl tampa skystas. Tokiu būdu iš vienos pusės galima gauti druskos, iš kitos - vandens.
Jennifer Fogaça
Baigė chemiją
