Apie rūgštis girdime nuolat: kai filmo ar animacinio filmo personažai save susižeidžia, kai liečiasi su tam tikru koroziniu „skysčiu“; kai žmogus, be kitų pavyzdžių, skundžiasi deginimu ar skrandžio skausmais. Tai tikrai verčia žmones bijoti rūgščių medžiagų, tačiau daugelis su jomis susisiekia kiekvieną dieną ir to nesupranta. Atlikite rūgštys ar jie tikrai tokie pavojingi? Ar jie gali būti naudingi žmogui?
Tu rūgštys yra cheminės medžiagos, turinčios šias bendras savybes:
Jie yra skysčiai;
Jie turi rūgštų skonį;
Ištirpinkite vandenyje;
Dauguma yra nepastovūs (lengvai išgaruoja);
Ištirpę vandenyje, jie skatina elektros laidumą;
Jie pateikia šią bendrą jiems atstovaujančią formulę:
HX,
Pagal šią formulę H yra vandenilis, o X yra kitas cheminis elementas arba cheminių elementų grupė.
Stebėjimas: į vandenį įpylus rūgšties, H (katijonas) yra atskiriamas nuo X ir yra teigiamai įkrautas, o X (anijonas) yra neigiamai įkrautas. Šių dviejų grupių su įkrova susidarymas yra palankus elektros laidumui.
Tu rūgštys jie yra gerai žinomi dėl kai kurių jų gebėjimo sukelti koroziją (nusidėvėjimą). Ši savybė labai akivaizdi, kai jie liečiasi su tokiomis medžiagomis kaip metalas ar marmuras. Susilietę su kūno organais, tokiais kaip oda, jie gali rimtai pakenkti. Žr. Keletą ėsdinančių rūgščių pavyzdžių:
Sieros rūgštis (H2TIK4)
Azoto rūgštis (HNO3)
Druskos rūgštis (HCl)
Fluorūgšties rūgštis (HF)
Sieros rūgštis yra būtina norint naudoti automobilio akumuliatorių
Rūgštys yra plačiai naudojamos įvairiose žmonijos srityse, tokiose kaip pramonė, grožio produktai ir maistas. Toliau pateiksime šiek tiek informacijos ir svarbių faktų apie šiuos junginius:
a) Rūgštys, labiausiai pastebimos kasdieniame gyvenime, ir jų naudojimas:
Druskos rūgštis (HCl)
Nešvari (techninė) rūgštis komerciškai parduodama pavadinimu muriatino rūgštis;
Jo yra skrandyje esančiame skystyje;
Tai yra pramonėje ir laboratorijose plačiai naudojamas reagentas;
Jis naudojamas valant pastatus po jų balinimo, siekiant pašalinti išsiliejusias kalkes;
Jis naudojamas metalinių paviršių valymui prieš lituojant atitinkamus metalus.
Sieros rūgštis (H2TIK4)
Tai svarbiausia pramonėje ir laboratorijose;
Jis naudojamas gaminant trąšas, automobilių akumuliatorius, popierių ir dažus;
Jo būna rūgščiame lietuje.
Azoto rūgštis (HNO3)
Daug pagaminta pramonėje ir taip pat daug sunaudota;
Naudojamas sprogmenų ir parako gamybai.
Pateikti per lietų;
Labai toksiška.
Fosforo rūgštis (H3Dulkės4)
Naudojami gaiviesiems gėrimams ir žemės ūkio trąšoms gaminti.
Acto rūgštis (H4Ç2O2)
Tai acto rūgštis.
Fluorūgšties rūgštis (HF)
Jis naudojamas graviruoti vardus ir skaičius ant stiklo.
Anglies rūgštis (H2CO3)
Tai gazuoto mineralinio vandens ir gaiviųjų gėrimų rūgštis.
b) Rūgštys ir žmogus
Jie dalyvauja virškinant maistą;
Kosmetikos dovanos įvairiems estetiniams tikslams;
Pateikti automobilio akumuliatoriuose;
Naudojamas dėmėms ir nešvarumams nuo paviršių pašalinti;
Naudojamas ruošiant kai kuriuos maisto produktus.
c) rūgščių turinčių maisto produktų pavyzdžiai
Kava
Kečupas
Majonezas
Šokoladas
Tokie vaisiai kaip obuoliai, persikai, bananai, vynuogės, mango, papajos, ananasai, braškės, arbūzai ir gvajavos
Sviestas ir margarinas
Pupelė
Jogurtas
Slapukai
Garstyčios
sojų arba kukurūzų aliejus
Pienas
Kvieciai
Mėsa
Daugelio maisto produktų sudėtyje yra rūgšties
d) Problemos, susijusios su nuolatiniu rūgščių vartojimu
Jie silpnina imuninę sistemą;
Palengvinti uždegimo, gripo ir peršalimo vystymąsi;
Skysčių sulaikymas organizme;
Vidurių užkietėjimas.
Stebėjimas: Maisto produktai, tokie kaip kiaušiniai, sviestas, actas, jautiena, bulvės, saldus maistas ir gaivieji gėrimai, yra pagrindinės anksčiau nurodytų problemų priežastys.
Kaip matyti, daugelis rūgščių yra pritaikytos pramonėje ir jų yra daugelyje maisto produktų, kuriuos įprastai vartojame. Dėl šios priežasties rūgščių kiekis, galintis rimtai pakenkti žmonėms, nėra toks didelis. Kad išvengtumėte nelaimingų atsitikimų, tiesiog elkitės su jais tinkamai, naudodamiesi apsauginėmis priemonėmis (pirštinėmis, laboratoriniu kailiu ir akiniais).
Mano. Diogo Lopes Dias
