Ledai, brigadeiros, anakardžiai, želė pupelės, bučiniai ir šokoladai. Kas nemėgsta šių maisto produktų, tiesa? Yra net tų žmonių, kurie negali gyventi be saldumynų. Juk kiek sveika vartoti saldumynus? Ar jie tokie nekenksmingi, kaip atrodo?
→ Saldumynai kenkia jūsų sveikatai?
Kalbant apie maistą, turime nepamiršti vieno dalyko: nieko perteklius nėra naudingas mūsų organizmuiSu saldumynais nėra kitaip, todėl reikia kontroliuoti cukrų vartojimą.
Kai valgome saldumynus, kraujyje padidėja gliukozės kiekis. Ši gliukozė yra svarbi ir ląstelės ją naudos, kad užtikrintų jos veikimą. Tačiau kai jų kiekis bus perdėtas, organizmas „sukaups“ šį gliukozės kiekį riebalų pavidalu, kuris bus nusėdęs riebaliniame audinyje.
Riebalų kaupimasis mūsų riebaliniame audinyje priauga svorio, todėl ir prasideda problemos. Svoris viršija rekomenduojamą padidina tikimybę žmonėms, turintiems polinkį išsivystyti tokioms problemoms kaip:
Aukštas spaudimas;
Diabetas;
Širdies ir kraujagyslių sistemos problemos.
Tačiau tai nereiškia, kad žmogus, kuris valgo per daug saldumynų išsivystys diabetas, pavyzdžiui. Ši liga pasireiškia tik tiems, kurie jau turi polinkį į ją. Be to, negalime pamiršti ir tokių problemų kaipdantų ertmė. Tokiais atvejais labai svarbu išlaikyti sveikus dantis, gerai juos valyti ir, žinoma, sumažinti saldumynų suvartojimą.
→ Kokios yra Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijos?
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja, kad cukraus suvartojimas per dieną neviršytų 10% visų tą dieną suvartojamų kalorijų. Idealiu atveju cukraus suvartojimas sudaro tik 5% šių kalorijų, o tai reiškia apie 25 g cukraus per dieną.
Šis cukrus atitinka tą, kuris naudojamas, pavyzdžiui, saldinant mūsų sultis, ir tai, ko yra perdirbtuose maisto produktuose, tokiuose kaip medus ir sirupai. Verta paminėti, kad daržovėse ir piene natūraliai esantis cukrus į tai neįskaitomas.
Todėl akivaizdu, kad mes galime, taip, valgyti saldumynus, tačiau visada turėtume juos valgyti saikingai.
→ Kodėl taip gera valgyti saldumynus?
Saldumynai stimuliuoja smegenų sritį, susijusią su serotonino išsiskyrimu. Ši medžiaga, kuri yra neuromediatorius (cheminiai agentai, kuriuos gamina neuronai), yra susijęs su malonumo jausmu. Štai kodėl gera valgyti saldumynus.
Autorius Ma. Vanessa dos Santos
