Atvykus į degalinę, informacinėse lentose ar pačiame kuro siurblyje įprasta matyti žodį etanolis. Tai reiškia, kad didžioji dauguma žmonių žino, kad šis junginys yra kuras. Etanolis tai skystis bespalvis, priklausantis medžiagų, žinomų kaip alkoholiai, grupei. Dėl šios priežasties jis yra paprastai vadinamas alkoholiu.
Šio skysčio taip pat galime rasti prekybos centruose ar vaistinėse, pavyzdžiui, 1 l arba 500 ml buteliuose ir naudoti bendram valymui. Įdomu tai, kad prekybos centruose ir vaistinėse alkoholio sudėtis skiriasi nuo degalinėse randamo etanolio.
Taigi faktas, kad mes žinome daugybę šio bespalvio skysčio, taip žinomo ir naudojamo kasdien, funkcijų. Bet ar žinote specifines jo savybes ir kaip jis gaminamas? Per šį tekstą galite tapti tikru etanolio žinovu. Ar tada pradėsime?
Etanolis nėra alkoholis, bet alkoholio pavyzdys, nuo, cOBet koks alkoholis, etanolis, be cheminių elementų, tokių kaip anglis, vandenilis ir deguonis, turi savo struktūrą grupė, vadinama hidroksilu (OH), kuri būtinai užmezga cheminę jungtį su anglimi, kaip nurodyta a formulėje sekite:
Bendra alkoholio cheminė struktūra
Jame galime pamatyti, kad OH grupė yra ant anglies (C), kuri atlieka tik vadinamuosius viengubus ryšius, o tai apibūdina šią anglį kaip prisotintą.
Etanolis pasižymi šiomis pagrindinėmis savybėmis:
Tai skysta;
Jis yra bespalvis;
Jis turi būdingą kvapą (visi žino alkoholio kvapą!);
Jis labai gerai ištirpsta vandenyje;
Jis yra degus (degus);
Jo virimo temperatūra yra 78,4 OC (garuoja greičiau nei vanduo);
Jo lydymosi temperatūra yra -114,13 OC (neužšąla šaldiklyje ar buitiniame šaldiklyje);
Jo formulė yra:
Cheminė etanolio struktūra
Jo gamyba apima keletą svarbių žingsnių, tačiau pirmiausia žinokime, iš kokių produktų galima gaminti alkoholį. Ar jie:
Cukranendrės (paprastesnės ir produktyvesnės);
Kukurūzai;
Burokas;
Bulvė;
Kvieciai;
Kasava.
Cukranendrės yra produktas, naudojamas etanoliui gaminti
Etanolio gamybos procesai yra šie:
a) Derliaus nuėmimas, plovimas ir pjaustymas:Cukranendrės nuimamos iš plantacijos ir siunčiamos į gamybos įmones. Atvykęs į augalą, jis nuplaunamas, kad pašalintų visas priemaišas, ir tada supjaustomas į mažesnes dalis.
b) įmagnetinimas:per cukranendrių gabalėlius praeina elektromagnetas metalams pašalinti.
c) šlifavimas:Cukranendrių gabalai eina per kompresoriaus volelius, kurie juos sutraiško, kad pašalintų sultis. Šis sultinys vadinamas melasa.
d) sijojimas:Šiame etape melasa praeina per sietą, kad pašalintų likusius maišus, kurie galėjo likti po to, kai jie buvo sutrinti.
e) dekantavimas:Išsijojus, melasa paliekama pailsėti cisternoje, kad sietu neišėjusios priemaišos nusileistų į indo dugną.
f) Šildymas: Iš rezervuaro be priemaišų pašalinta melasa kaitinama, kad sunaikintų visus mikroorganizmus (bakterijas ir grybus).
g) Fermentacija:Melasa dedama į rezervuarą ir duodamas biologinių mielių (grybų) kiekis. Jie minta cukrumi ir paverčia jį etanoliu ir anglies dioksidu (CO2). Fermentuotas skystis vadinamas vinasse.
h) Distiliacija:Vinsas yra kaitinamas, jo skysti komponentai pereina į garų būseną ir netrukus po to kondensuojasi (grįžta į skystą būseną). Šiame etape etanolis ir vanduo, hidratuotas alkoholis, atskiriami nuo vinoso.
Pastaba: Dalis hidratuoto alkoholio laikoma, o kita dalis praeina dehidracijos procesą.
f) Dehidratacija:Tai yra žingsnis, kuris pašalina vandenį iš hidratuoto alkoholio, gauto distiliuojant, ir susidaro bevandenis alkoholis.
g) Sandėliavimas:Vandeninis etanolis ir bevandenis etanolis nusėda dideliuose rezervuaruose.
Paruošta! Dabar esate pasirengęs informuoti savo artimuosius ir draugus apie etanolį. Gero pokalbio!
Mano. Diogo Lopes Dias
