Kažkas labai įprasto mūsų kasdien yra transformacijos, kurias gali patirti vanduo. Norite pamatyti keletą pavyzdžių? Kai į ledo kubelių dėklus dedame skystą vandenį ir nunešame į šaldiklį, jis pasikeičia į kietą būseną. Kai po dušo paliekame šlapias vonios grindis, po kurio laiko grindys išdžiūsta, kai vanduo virsta garais.
Pažiūrėkite, kokios transformacijos gali vykti vanduo ar bet kokia kita medžiaga:
Susiliejimas (perėjimas iš kietos į skystą būseną);
Kietėjimas (perėjimas iš skysčio į kietą būvį);
Garavimas (perėjimas iš skystos būsenos į dujinę ar garų būseną);
Kondensatas (perėjimas iš dujinės ar garų būsenos į skystą būseną);
Sublimacija (perėjimas iš kietos į dujinę būseną);
Resublimacija (perėjimas iš dujų į kietą būseną).
Šiame tekste aptarsime konkrečią fizinės būsenos transformacijos formą: a garinimas. Aukščiau pasiūlyti pavyzdžiai yra susiję su vandeniu, tačiau verta prisiminti, kad garavimas ar bet koks kita transformacija gali įvykti su bet kokiu kitu dalyku (viskuo, kas užima erdvę ir turi makaronai).
Garinimas tai yra medžiagos perėjimas iš skystos būsenos į garų ar dujų būseną, kai skystai medžiagai veikiamas pakankamas šilumos kiekis šiai transformacijai skatinti. Kadangi kiekvienos medžiagos virimo temperatūra yra skirtinga, kiekviena iš jų tam tikroje temperatūroje virsta garais arba dujomis.
Yra trys garavimo formos. Visose juose atsižvelgiame į greitį ir šilumos šaltinį, naudojamą transformacijai skatinti. Norėdami gerai parodyti garavimo būdus, pavyzdžiu naudokime vandenį.
Garinimo tipai yra šie:
Garinimas;
Virimas;
Šildymas.
Terminasgarinimas apibrėžia garavimą, kuris vyksta lėtai, tai yra, tam prireikia laiko ir priklauso tik nuo aplinkoje esančios šilumos. Garavimo kasdieniame gyvenime pavyzdys yra tas, kai ant drabužių virvės uždedame drabužius. Vanduo pasikeičia į garų būseną dėl šilumos aplinkoje, tačiau procesas užima daug laiko.
Ežero vanduo, gaudamas šilumą iš aplinkos, išgaruoja
mes skambiname verdamas garavimas, vykstantis didesniu nei garavimas greičiu ir per alternatyvų šilumos šaltinį, tai yra ne aplinką, pavyzdžiui, krosnies liepsną. Garavimo pavyzdys yra tai, kai mes prausiamės po dušu naudodami elektrinį dušą. Kai dušas šildo vandenį, o ne aplinką, mes manome, kad vanduo išgyvena virimo procesą.
Vanduo keptuvėje, gaunantis šilumą iš viryklės liepsnos
jau šildymas yra garavimas, kuris įvyksta akimirksniu, tai yra labai greitai, įtakojamas a alternatyvus šilumos šaltinis, išskyrus aplinką, bet su labai intensyviu šilumos kiekiu ir aukštas. Šildymo pavyzdys yra tada, kai lygintuvas yra labai karštas su šlapiu drabužiu. Įprasta girdėti triukšmą („tsiii“), kuris apibūdina greitą vandens garavimą, tiksliau, jo kaitinimą.
Kai lašas vandens patenka į labai karštą aliejų, jis kaitinamas
Mano. Diogo Lopes Dias
