O citrina yra vaisiai, plačiai naudojami gaminant maistą. Tai yra esminis komponentas daugeliui žmonių ir praktiškai naudojamas reguliariai.
Yra daug žmonių, kurie mėgaujasi šiuo vaisiu. Tiesa, kad jo skonis yra rūgštus ir kai kuriems gali nepatikti, tačiau kitaip jis negalėjo būti. Citrina yra rūgšti, nes tarp įvairių joje esančių cheminių medžiagų jų yra gana daug: citrinos rūgštis ir askorbo rūgštis.
Kadangi rūgšties kiekis viršija kitas medžiagas, vaisiuose vyrauja skonis. Atminkite, kad rūgšties kiekis skiriasi priklausomai nuo citrinos rūšies, ir yra keletas skirtingų rūšių, maždaug 100.
Vienas aspektas, kurį verta pabrėžti, yra skirtumas tarp citrinos ir kalkių. Rūgščių kiekis kalkėse yra didesnis nei citrinose. Dėl šios priežasties citrina yra švelnesnio skonio nei rūgštinės kalkės. Tačiau pagal cheminę sudėtį jie nedaug skiriasi. Todėl šiame tekste pateikiamos ir kalkių, ir citrinos cheminės savybės.
Žemiau pateikiama lentelė, kurioje pateikiami pagrindiniai žaliųjų citrinų ir citrinų komponentai bei kai kurios jų funkcijos organizme:
Medžiaga |
Funkcijos kūne |
Kalcis |
Reikalingas cheminėms reakcijoms |
Geležis |
mažakraujystės prevencija |
Kalis |
Apsaugo nuo hipertenzijos ir insulto |
Fosforas |
Apsaugo nuo osteoporozės |
Magnis |
Padeda susidaryti albuminui ir kovoja su osteoporoze |
Natris |
Nervų perdavimas tarp neuronų |
Cinkas |
Geras imuninės sistemos veikimas |
Citrinos rūgštis |
Pneumonijos prevencija |
Askorbo rūgštis (vitaminas C) |
galingas antioksidantas |
Vitaminas A |
Akies obuolio mityba ir apsauga nuo infekcijų |
Vitaminas B6 |
Apsaugo nuo mažakraujystės |
B12 vitaminas |
Kraujo ląstelių susidarymas |
Vitaminas E |
Apsaugo nuo ląstelių pablogėjimo |
Kaip matome lentelėje, citrinos cheminė sudėtis yra gana įvairi. Dėl šios priežasties jo vartojimas yra būtinas. Peržiūrėkite dar keletą jo pranašumų:
Padeda kovoti su vėžiu;
Karščiavimo mažinimas;
Kovoja su šlapimo takų disfunkcija;
Diabeto prevencija;
Reguliuoja žarnyną;
Kovoja su žarnyno infekcijomis;
Išlaiko ląsteles jaunas;
Antihemoraginis;
Antikoaguliantas.
Svarbu pabrėžti, kad kiekvienas individas turi organizmą, kuris skiriasi nuo kito, todėl gali atsitikti taip, kad šio vaisiaus vartojimas kai kuriems sukelia tam tikrų nepatogumų. Taigi visada svarbu atlikti medicininę priežiūrą, kad galėtume tinkamai rūpintis savo sveikata.
Mano. Diogo Lopes Dias
