Mišiniai (dviejų ar daugiau skirtingų medžiagų susijungimas) apskritai yra labai įprasti mūsų kasdieniniame gyvenime. Norite pamatyti pavyzdį? Šokolado miltelių sumaišymas su pienu, kurį dauguma iš mūsų gamina pusryčiams. Jie susideda iš dviejų medžiagų, viena vadinama dispergentu, kita - dispergantu. Dispergentas visada yra didžiausias mišinio komponentas, o dispergentas yra mažiausias komponentas.
Šiandienos teksto dėmesio centre yra Heterogeniniai mišiniai, tai yra tuos, kurie turi dvi ar daugiau fazių. Šias fazes galima suvokti pagal jų vizualinį aspektą, kaip fizines būsenas ar skirtingas spalvas. Paprastai heterogeniniai mišiniai klasifikuojami kaip suspensijos arba koloidai, ir ši klasifikacija nustatoma pagal komponento dalelių dydį mažiausiu mišinio kiekiu.
♦ Koloidai: turi dalelių, kurių dydis yra nuo 10 iki 1000 angstremų¹;
♦ Pakabos: turi dalelių, didesnių nei 1000 angstremų.
¹ Pastaba: Angstremas atitinka 10-10 metrų, tai yra angstromas yra 10 000 000 kartų mažesnis nei metras.
Bet kas gi yra pakaba ir koloidas? Na, mes jau žinome, kad tai yra nevienalyti mišiniai, diferencijuojami pagal mažesnių kiekių medžiagų dydį. Tačiau būtina atlikti išsamesnį tyrimą, kaip mes galime juos identifikuoti ir pagrindinius jų pavyzdžius. Nagi?
a) koloidai
Tai yra nevienalyti mišiniai, kuriuose mažesnio kiekio medžiagą (išsklaidytą) galima pamatyti tik ultramikroskopu, tai yra plika akimi, jaučiama, kad turime homogeninį mišinį. Keletas koloidų, su kuriais mes kasdien susiduriame, pavyzdžiai:
kraujas;
želatina;
Brangūs akmenys;
sviestai;
uogienės;
pienas;
Mayo;
drėkinantis kremas;
polistirenas;
Chantilly;
rūkas;
rūkyti.
Plakta grietinėlė yra heterogeninio mišinio, vadinamo koloidu, pavyzdys
b) Suspensijos
Kita vertus, suspensijos yra nevienalyti mišiniai, kuriuose galima pastebėti pasklidusius plika akimi. Kai kuriais atvejais mes galime naudoti įprastą mikroskopą, kad geriau matytume išsisklaidžiusias daleles. Suspensijų pavyzdžiai:
Vanduo su smėliu;
Parakas;
Granitas;
Mediena.
Mano. Diogo Lopes Dias
