Norite sužinoti, kaip pasigaminti kiaušinį žaisti su draugais?Per lengva!Jums reikės tik baltojo acto, kiaušinio ir skaidraus stiklo indo (tai gali būti tuščias ir švarus majonezo, alyvuogių ar palmių širdelių indelis, kurį perkame prekybos centruose, Tu žinai?!).
Šokančių kiaušinių eksperimentas atliekamas taip:Įdėkite kiaušinį į permatomą stiklainį, visiškai užpilkite actu ir palikite 2–3 dienas pailsėti.
Kiaušinis su actu
Kiaušinis gali būti žalias arba virtas, priklausomai nuo to, kokio atšokusio kiaušinio norite. Jei naudosite neapdorotą kiaušinį, gausite kiaušinį, kuris atrodo kaip guminė pūslė, užpildyta vandeniu, tai yra, išorėje bus elastingas sluoksnis, tačiau viduje kiaušinis išliks minkštas kaip ir anksčiau. Taigi tokiu atveju negalima numesti kiaušinio iš didelio aukščio, nes jis sprogs. Bet iš labai mažo aukščio jis paprastai šokinėja per paviršių. Dabar, jei norite tvirtesnio atšokusio kiaušinio, naudokite kietai virtą kiaušinį.
Bet kodėl kiaušiniai kurį laiką pamirkę acte tampa atšokę?
Kiaušinio lukštą formuoja kalcio karbonatas (CaCO3), o actą daugiausia sudaro rūgštis, sumaišyta su vandeniu, acto rūgštis (H3C-COOH). Kai šios dvi medžiagos liečiasi, a cheminis virsmas, tai yra, šių dviejų medžiagų elementų atomai vykdo savotišką vietos pasikeitimą, panaikindami kai kuriuos ryšius ir formuodami naujus ryšius. Dėl to susidaro naujos medžiagos.
Taigi kalcio karbonatas suyra, tačiau membrana aplink kiaušinį (vidinėje kiaušinio lukšto dalyje) nesuyra, bet tampa elastinga.
Tarp junginių, susidarančių šioje cheminėje reakcijoje, yra dujos, vadinamos anglies dioksidu (CO2). Štai kodėl laikui bėgant kiaušinis panardinamas į actą, susidaro burbuliukai.
Kitas veiksnys, kurį galima pamatyti šiame eksperimente, yra tai, kad kiaušinių dydis padidėja. Taip yra todėl, kad acto vanduo gali praeiti per mažas kiaušinėlį supančios membranos poras, todėl jis išsipučia. Šis reiškinys vadinamas osmosu.
Jennifer Fogaça
Baigė chemiją
