Ekologinis žemės ūkis, taip pat žinomas kaip ekologinis ūkininkavimas, tai yra gamybos sistema, kurio pagrindinis tikslas yra išsaugoti aplinkos sveikatą, ciklus, biologinę dirvožemio veiklą ir biologinę įvairovę.
Ekologiniame žemės ūkyje maisto ir kitų augalinių produktų gamyba nenaudojama trąšų sintetiniai chemikalai, pesticidai ar pesticidai apskritai ir augimo reguliatoriai arba sintetiniai pašarai gyvūnai.
Taikant ekologijos žinias vizijoje holistinis, ekologinis žemės ūkis laikomas organizmu, integruotu į fauną ir florą. Kai naudosite organinius, biologinius, ekologinius išteklius, jūs remsite efektyvų gamtos išteklių naudojimą, biologiniai procesai, tokiu būdu išlaikant biologinę įvairovę, ekonominę plėtrą, aplinkos išsaugojimą ir gyvenimo kokybę žmonių.
Ekologinis žemės ūkis yra susijęs su agroekologija, sritis, užsiimanti ekologiškai tvaria gamyba. Svarbiausi ekologinės žemdirbystės agroekologiniai principai yra šie: pagarba gamta, pasėlių įvairinimas, dirvožemis kaip gyvas organizmas ir jo nepriklausomumas gamyba.
Ekologiniame žemės ūkyje naudojamas tik gyvulių mėšlas, sėjomaina, žaliasis mėšlas, kompostavimas ir biologinė kenkėjų bei ligų kontrolė. tvarų vystymąsi.
Daugelyje šalių, pavyzdžiui, JAV, Japonijoje, Australijoje ir Brazilijoje, jau yra speciali programa šiai veiklai reguliuoti ir plėtoti. Brazilijos teisės aktai dėl maisto produktų buvo pasirašyti 2003 12 23 ir reglamentuoti 2007 m. Gruodžio mėn. Įstatymu 10 831.
Taip pat žinoti reikšmę šeimos ūkis.