Karalystė Plante
Prieglobstis / skyrius magnolyophyta
Klasė Magnoliopside
Įsakymas Malvales
Šeima Malvaceae
Lytis teobroma
Rūšis Theobroma grandiflorum
Cupuassu medis, Theobroma grandiflorumyra augalas, priklausantis tai pačiai kakavos genčiai (teobroma kakava). Dėl šios priežasties abu yra labai panašūs, įskaitant vaisius: pailgi, dideli, sunkūs ir kieta oda; kuriame yra didelio dydžio mėsinga balta minkštimas, apgaubiantis jo sėklas.
T. grandiflorum jis yra kilęs iš Amazonės regiono, dažnai sutinkamas šiaurės ir šiaurės rytų Brazilijos regionuose. Mažas ar vidutinio dydžio, siekiantis iki dvidešimties metrų aukščio, jis yra gerai pritaikytas šešėliui ir gali būti auginamas kartu su kitais didesniais augalais.
Jo minkštimas plačiai naudojamas sultims, drebučiams, kremams, ledams, sausainiams, uogienėms ir net likeriams gaminti. Sėklos taip pat naudojamos jų sviestui, naudojamam kulinarijoje, pašalinti, gaminant kupolą; arba tepalams, lūpų dažams, kremams ir šampūnams gaminti.
Dėl to, kad yra pektino, cupuaçu padeda sumažinti gliukozės ir blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat padeda numesti svorį dėl šių veiksnių (ir dėl to, kad jis sumažina sotumą). Dėl turimų antioksidacinių medžiagų sėklų ekstraktas gali slopinti arba sulėtinti ertmių progresavimą.
Smalsumas:
2008 m. Gegužės 19 d. Buvęs Brazilijos prezidentas Luizas Inácio Lula da Silva sankcionavo įstatymą Nr. 11 675, pripažindamas cupuaçu teisėtai brazilišku vaisiu. Ši priemonė buvo labai vertinga, nes kupaçu užpatentavo Japonijos įmonė, 2000 m. blokuodamos įmonių galimybes parduoti kupaçu užsienyje Brazilijos įmonės. Laimei, šis įrašas buvo panaikintas 2005 m.
Žiūrėti daugiau!
Açaí: žinoti jo savybes ir açaí delno dalių panaudojimo būdus.
Mariana Araguaia
Biologas, aplinkosaugos švietimo specialistas
Brazilijos mokyklos komanda
vaisius - Brazilijos mokykla