Priešingai, nei daugelis manė, mokslininkai 1990-aisiais atrado, kad neuronai dauginasi gyvenimo eigoje. Naujų nervinių ląstelių gimimo procesą, vadinamą neurogeneze, galima stimuliuoti maistu, užtikrinant kilnias funkcijas, tokias kaip gebėjimas įsiminti ir protuoti.
Naujovė yra ta, kad dieta, praturtinta cholinu - maistine medžiaga, esančia kiaušinių tryniuose, prisideda prie neurogenezės; kita vertus, baltame yra glutamino, kuris yra būtinas sudarant DNR, tai yra naujų pilkosios medžiagos ląstelių genetinę medžiagą. Kita smegenų veiklai naudinga medžiaga yra omega 3 - riebalų rūgštis, skatinanti neurogenezę ir apsauganti esamas. Maistinės medžiagos galima rasti tokiose žuvyse kaip lašiša, sardinės, tunas.
Nesustokite dabar... Po reklamos yra daugiau;)
Taip pat svarbu subalansuoti mitybą su baltymais, riebalais ir angliavandeniais, nes smegenys naudoja daug gliukozės, kurios galima rasti duonoje, makaronuose ir ryžiuose. Taip pat nurodomi geltoni vaisiai ir daržovės, nes jie yra beta-karotino, veiksmingo antioksidanto, apsaugančio nuo ląstelių senėjimo, šaltiniai. Kiti antioksidantų šaltiniai yra: uogos ir riešutai, tokie kaip graikiniai riešutai, žemės riešutai, lazdyno riešutai.
Mėsa, sveiki grūdai, pienas ir jo dariniai yra vitamino B komplekso šaltiniai, padedantys reguliuoti perdavimą tarp neuronų.
Autorius Patricia Lopes
Ar norėtumėte paminėti šį tekstą mokykloje ar akademiniame darbe? Pažvelk:
LOPES, Patricia. „Geras smegenų maistas“; Brazilijos mokykla. Yra: https://brasilescola.uol.com.br/saude/alimentos-bons-para-cerebro.htm. Žiūrėta 2021 m. Birželio 27 d.
