Nutraukę meilės santykius, organizmui gali būti tokios pasekmės: nuolatinis nerimas, nemiga, dirginimas, nusilenkimas ir nesidomėjimas pasauliu. Štai kur atsiranda šokoladas: kas niekada nematė panašios scenos ar net nesinaudojo šiuo skaniu skanėstu emocinio poreikio metu? Yra garantuojančių, kad šokolado valgymas suteikia malonumo ir laimės jausmą, netgi yra šio reiškinio paaiškinimas?
Chemijos vaidmuo susižavėjus daugybei žmonių dėl šio skanėsto prasideda ilgai prieš atidarant pakuotę šokoladas turi neįprastą gebėjimą sąveikauti su smegenų chemija, bent jau tai tyrinėja Rodyti. Buvo nustatyta 500 cheminių medžiagų, atsakingų už šokolado skonį. Tarp jų galime paminėti karbonilo junginius, tokius kaip alkoholiai, aldehidai, ketonai ir heterociklai. Bet geros savijautos jausmas, kurį sukelia šis maistas, yra susijęs su serotonino gamybos stimuliavimu žmogaus organizme.
Šokolade yra amino rūgšties, vadinamos triptofanu, kuri yra atsakinga už serotonino gamybą smegenyse. Serotoninas yra chemiškai pavadintas 5-hidroksitriptaminas ir jį žymi molekulinė formulė N
Priešmenstruaciniu laikotarpiu pasikeičia moters organizmo hormoninis lygis: sumažėja serotonino gamyba ir deficitas šio neuromediatoriaus, todėl padidėja liūdesio ir nevilties jausmas, todėl moterys tampa dirglesnės ir prislėgtas. Todėl šiuo laikotarpiu jie dažniausiai bėga paskui šokoladą, kad kompensuotų trūkumą.
Nesustokite dabar... Po reklamos yra daugiau;)
Autorius Líria Alves
Baigė chemiją
Ar norėtumėte paminėti šį tekstą mokykloje ar akademiniame darbe? Pažvelk:
SOUZA, Líria Alves de. „Šokolado ir emocinių sukrėtimų santykis“; Brazilijos mokykla. Yra: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/relacao-entre-chocolate-os-abalos-emocionais.htm. Žiūrėta 2021 m. Birželio 27 d.
