Metu XVI ir XVII a, vienas iš ekonominė veikla kad vyravo kolonija Brazilija buvo cukranendrių sodinimas ir jų perdirbimas dalykėlių. Iš esmės plantacijose buvo atliekamos dvi darbo formos: vergų darbas tai samdomą darbą. Atlyginamas darbas bus šio požiūrio tema šiame tekste.
Iš pradžių malūnais buvo laikomi tik pastatai ir įrenginiai, kuriuose buvo gaminamas cukrus (malūnai, virtuvė, valymo namai). Plėtojant cukraus veiklą, išplėtė cukraus malūno koncepciją, apimančią visą cukraus savybę: pasėliai, nedirbama žemė, didelis namas (gamyklos savininko būstas), koplyčia ir vergų kvartalai (vergo būstas).
Daugelyje kolonijoje buvusių plantacijų dirbo samdomi darbuotojai, kurie kartu su pavergtais dalijosi sunkiomis užduotimis ir plačiu cukraus gamybos procesu.
Šiaurės rytų ir San Paulo plantacijų samdomi darbuotojai buvo suskirstyti į funkcijas, todėl kiekvienas samdomas darbuotojas turėjo prekybą ir atliko tam tikras užduotis.
Nuo šio momento mes išsamiai apibūdinsime plantacijose egzistavusius amatus ir samdomų darbuotojų atliekamas funkcijas. Pagrindinis asmuo, kuris valdė ir diktavo malūno gamybos tempą, buvo žinomas kaip
direktorius o jo užduotis buvo valdyti malūną malūno savininkui, produkcijos savininkui. Kitas labai svarbus biuras buvo cukraus meistras, kad kontroliavo cukraus perdirbimo darbus.Taip pat buvo bankininkas: jo vaidmuo buvo pakeisti cukraus meistrą naktį. Kas dirbo gryninant cukrų, buvo spąstai; O brazier dirbo katiluose; tai cukraus pareigūnas padėjo cukraus meistras.
Nesustokite dabar... Po reklamos yra daugiau;)
Labiausiai bijotas darbas engenhose buvo prižiūrėtojas, nes jos funkcija buvo prižiūrėti ir bausti vergus tais laikotarpiais, kai jie mažai dirbo, ir pabėgimo akimirkomis. Kitos funkcijos buvo auksakalys, kurie gamino aukso ir sidabro gaminius pardavimui; ir vienas iš kalviai, gamino geležinius daiktus, būtinus malūnų mašinų atsparumui ir judėjimui.
Plantacijose buvo daugiau medinių mašinų (malūnų), todėl stalius vaidino svarbų vaidmenį, nes buvo atsakingas už statybas ir remontą. buvo batsiuvys, kas gamino ir taisė batus; tai keramikas, kad gamino indus ir kitus produktus, kurie buvo pagaminti iš molio.
Kiti ne mažiau svarbūs angenhose sandoriai buvo: mūrininkas, kuri pastatė ir renovavo namus; iš siuvėjas, kurie gamino ir taisė drabužius; ir vienas iš žvejys, kurie žvejojo daugiausia šventomis dienomis, kai nevalgė raudonos mėsos.
Šioje prekybos hierarchijoje geriausius atlyginimus gaudavo vyriausieji prižiūrėtojai ir specialistai cukranendrių perdirbimas ir perdirbimas, tai yra cukraus gamintojai (cukraus meistrai, garų gaudyklės ir katilų gamintojai). Tačiau vyriausiasis prižiūrėtojas gavo geriausią atlyginimą, o mažiausi atlyginimai buvo iš žvejų.
Paprastai samdomų darbuotojų (tokių kaip vyriausieji meistrai, cukraus meistrai, valytojai ir katilų gamintojai) atlyginimai buvo mokami kasmet, o amatininkai (kalviai, staliai, mūrininkai ir kt.) gaudavo atlyginimus per dieną arba už kiekvieną užduotį atliekamas.
Leandro Carvalho
Istorijos magistras
Ar norėtumėte paminėti šį tekstą mokykloje ar akademiniame darbe? Pažvelk:
ĄŽUOLAS, Leandro. „Samdomi darbuotojai kolonijinėse plantacijose“; Brazilijos mokykla. Yra: https://brasilescola.uol.com.br/historiab/trabalhadores-assalariados-nos-engenhos-coloniais.htm. Žiūrėta 2021 m. Birželio 28 d.
