칼로리 식품 많은 사람들에게 두려움을 불러 일으키는 표현입니다. 이 느낌은 고 칼로리 음식이 모든 식단의 악당으로 간주된다는 사실과 직접적인 관련이 있습니다. 그러나이 음식들은 정말 그렇게 위험한가요? 그들은 정말로 체중 증가에 책임이 있습니까? 이러한 질문에 답하려면 칼로리가 무엇이며 유명한 칼로리 식품이 무엇인지 이해하는 것이 중요합니다.
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칼로리는 무엇입니까?
칼로리는 1g의 온도를 올리는 데 필요한 열량입니다. 물. 킬로 칼로리는 물 1kg의 온도를 1ºC 올리는 데 필요한 열량입니다. 1000 칼로리에 해당합니다. 식품 포장에서 언급 된 칼로리는 실제로 킬로 칼로리이며, 이 경우 칼로리라는 용어는 주어진 당 생산 된 에너지의 양 영양소, 신체에 의해 대사 될 때.
에서 단백질 그리고 탄수화물각 그램 당 4kcal에서 5kcal의 에너지를 생성하는 역할을합니다. 지방 9kcal을 생성합니다. 따라서이 세 가지 다량 영양소는 칼로리의 주요 공급원입니다. 물, 비타민 그리고 무기 염, 에너지를 제공하지 않음에도 불구하고 인간의 몸, 우리의 생존에 필수적인 기능을 수행합니다.
빈 칼로리는 무엇입니까?
빈 칼로리는 에너지를 제공하지만 다른 영양소가 부족한 물질을 가리키는 데 사용되는 용어입니다. 예를 들어 술과 청량 음료의 경우입니다.
칼로리가 당신을 뚱뚱하게 만드는가?
몸무게가 약 75kg 인 보통 사람의 몸은 휴식을 취할 때 분당 1 칼로리 (1kcal)의 음식을 사용합니다. 따라서 우리 몸이 제대로 기능하기 위해서는 1440kcal의 일일 요구량이 필요합니다. 더 많은 활동을할수록 더 많은 에너지가 필요합니다.
우리 몸에 필요한 것보다 더 많은 칼로리를 공급하면 결국 지방으로 저장됩니다. 브라질 인구를위한 식품 가이드-건강한 식생활 장려에 따르면, 이는 그 사람이 음식을 덜 먹거나 신체 활동, 주로 지방 축적으로 인해 체중이 증가하여 과체중 또는 비만,이 불균형이 오랫동안 유지되는 경우.
따라서 고 칼로리 식품을 적게 섭취하면 식단의 총 칼로리를 줄여 체중 증가를 방지 할 수 있습니다.
그러나 체중 유지와 체중 감량을 강조하는 것이 필수적입니다. 단순함을 훨씬 뛰어 넘는 일련의 요소를 포함합니다. 칼로리 계산. 이것은 우리 몸이 각 음식을 다르게 대사한다는 사실 때문입니다.
강조해야 할 또 다른 중요한 점은 섭취하는 칼로리의 양보다 먹는 것에 관심을 갖는 것이 훨씬 더 중요하다는 사실입니다. 이 주제의 주제에 대해 더 자세히 알아 보려면 다음을 읽으십시오. 칼로리.
영양사는 식품 계획을 세우는 최고의 전문가입니다. 이 전문가들은 칼로리를 훨씬 뛰어 넘는 음식을 분석 할 수 있기 때문에 우리가 현명한 선택을 할 수 있도록 도와줍니다. 건강한 식생활. |
고 칼로리 식품이란 무엇입니까?
당신 칼로리 식품 저것들은 칼로리가 많다. 에너지 밀도가 높은 음식은 다량의 지방과 당분과 관련이 있지만 물의 양과도 관계가 있습니다.
물이 많은 식품은 에너지 밀도가 낮지 만 물의 양이 적고 에너지 밀도가 높습니다.. 우리는 이것을 분석하여 쉽게 볼 수 있습니다. 과일, 야채와 야채, 일반적으로 물의 양이 많고 에너지 밀도가 낮습니다. 오일, 버터, 밀가루 및 설탕차례로 에너지 밀도가 높고 물의 양이 적습니다.
고 칼로리 식품의 예
가장 잘 알려진 고 칼로리 식품 중 음료와 같이 지방과 설탕이 풍부한 식품을 언급 할 수 있습니다. 과자 (청량 음료 및 산업용 주스), 튀김, 피자, 햄버거, 핫도그, 박제 비스킷, 감자 튀김, 베이컨, 다른 사람 사이.
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다이어트와 가벼운 음식
많은 사람들은 다이어트와 가벼운 음식이 각각 무설탕과 무 지방 음식을 의미한다고 생각합니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. Anvisa에 따르면 다이어트 그것은 표현이다 특수 목적 식품에 사용, 영양 제한식이 요법, 체중 조절 및 설탕 섭취 조절. 예를 들어 무설탕 초콜릿은 사람들에게 적합합니다. 당뇨병 환자, 그리고 그를 위해 당신은 용어 다이어트를 사용할 수 있습니다.
대부분의 다이어트 제품은 무설탕이지만 이것이 항상 사실은 아니며 제거 된 영양소가 다른 것일 수 있습니다. 용어 빛Anvisa에 따르면 에너지 가치, 당분, 총 지방, 포화 지방, 콜레스테롤 및 나트륨이 감소 할 수있는 식품. 이 식품은 원래 제품에 비해 일부 영양소가 25 % 감소해야합니다.
따라서 다이어트와 가벼운 제품은 정의 된 영양 성분이 없음, 구매하기 전에 제품 라벨을 분석하는 데 필수적입니다. 앞서 언급했듯이 다이어트 초콜릿에는 설탕이 포함되어 있지 않을 수 있지만 지방 함량이 높기 때문에 일반 초콜릿과 비슷한 양의 칼로리를 가질 수 있습니다. 따라서 칼로리가 적은 음식이라고 믿으면 완전히 착각하게됩니다 (a).
작성자: Vanessa Sardinha dos Santos
생물학 교사
출처: 브라질 학교- https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/alimentos-caloricos.htm
