감자는 Solanaceae 계통에 속하는 괴경입니다. 안데스와 칠레 섬에서 발생하여 16 세기에 유럽으로 옮겨져 음식의 기초가되었습니다. 주로 대형 패스트 체인에 의해 북미와 남미에서 가장 많이 사용되는 야채 중 하나입니다. 음식. 탄수화물, 무기 염, 비타민 C 및 소량의 B 복합 비타민이 풍부합니다.
감자는 원래 페루에서 왔으며 잉카 사람들이 옛날부터 재배 해 왔습니다. 높은 수확량과 뛰어난 적응력으로 인해 작물은 전 세계에 널리 퍼졌습니다.
감자는 다양한 색상, 스킨 및 펄프에서 찾을 수 있습니다.
튀기거나, 볶거나, 삶아서 먹거나, 메인 식사와 함께 뜨겁게 제공하거나, 샐러드와 함께 차갑게 먹습니다.
시원하고 통풍이 잘되는 어두운 곳에 보관하면 감자는 최대 2 주 동안 냉장고에서 꺼집니다.
감자는 다양한 기후에서 재배 할 수 있습니다. 세계에서 가장 큰 감자 생산국은 폴란드, 중국, 미국, 독일, 인도입니다.
패트리샤 로페스
