케라틴이란?

나는 당신이에 대해 들었을 것이라고 확신합니다 케라틴, 안 그래? 헤어 크림과 같은 많은 제품은 구성 에서이 물질의 존재를 강조합니다. 그러나 결국 각질이란 무엇입니까? 그것은 무엇입니까?

케라틴이란?

케라틴은 단백질 단단한 형태, 탄성 및 물 불 투과성을 특징으로하는 섬유질. 그것은 동물 기원을 가지고 있으며 척추 동물의 표피와 다음과 같은 일부 표피 부속기에서 발견됩니다. 모피, 네일, 발굽, 깃털 및 비늘. 이 단백질은 다음과 같은 세포에서 생성됩니다. 각질 세포, 가장 풍부한 인간 표피.

다른 단백질과 마찬가지로 케라틴은 아미노산으로 구성됩니다. 그것은 많은 양의 폐기물을 가지고 있습니다. 시스테인이는 케라틴에 존재하는 전체 아미노산의 7 ~ 20 %를 차지합니다. 시스테인이 주로 케라틴 사슬의 말단 영역에 위치한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

구조 단백질 인 케라틴의 구조를보세요
구조 단백질 인 케라틴의 구조를보세요

케라틴에서 이황화 다리, 강성과 같은 특성을 담당합니다. 그들은 병렬로 강하게 결합 된 폴리펩티드 사슬을 가지고 있으며, 건조 후 연속적인 매트릭스를 형성합니다.

케라틴은 α-helix 또는 β-pleated sheet의 3 차원 형태를 가지고 있습니다. α-helix 형태는 포유류에 존재하는 α-keratin에서 발견됩니다. β 주름진 잎은 파충류와 새에 존재하는 β- 각질에서 발견됩니다.

각질 세포에 의해 생성되는 각질은 다음과 같이 분류 할 수 있습니다. 유연하거나 저항력이 있습니다. 표피의 가장 바깥 쪽 층에서 유연한 각질이 발견됩니다. 머리카락, 손톱, 깃털에서 저항성 각질을 발견합니다. 유연한 케라틴은 이황화 결합 함량이 낮은 케라틴이며 저항성 케라틴은 이러한 결합 함량이 높습니다.

각질 기능

케라틴은 주로 유기체에 대한 보호를 보장합니다. 예를 들어 물에 대한 불 투과성 덕분에 기계적 장벽을 생성합니다. 이 특성은 각질이 없으면 불필요한 수분 손실을 일으킬 수있는 피부를 분석 할 때 매우 중요합니다. 케라틴은 또한 기계적 충격과 미생물로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 손톱, 발톱 및 뿔의 구성 요소로서 각질은 또한 먹이를 잡고 포식자로부터 보호하는 데 도움이됩니다.


Ma. Vanessa dos Santos

출처: 브라질 학교- https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-queratina.htm

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