영형 혐기성, 또한 호출 혐기성 호흡, 박테리아와 같은 일부 유기체가 사용하는 과정으로 세포 호흡 과정에 산소가 필요하지 않습니다. 이 유기체에는 크렙스 회로와 사슬의 화학 반응을 담당하는 효소가 없습니다. 산소는 독성이 있으며 이러한 이유로 환경에서만 성장하고 번식합니다. 그 가스없이.
호흡 과정과 반대되는 과정 인 발효는 혐기성 유기체에 의해 수행되며 포도당은 환경에서 산소를 소비하지 않고 분해됩니다. 예를 들어, 보툴리누스 중독과 파상풍을 일으키는 박테리아를 언급 할 수 있습니다.이 박테리아는 산소 공급이 거의없는 환경에서 성장하고 번식합니다. 또한 맥주 효모와 근육 세포와 같이 산소가 부족할 때만 혐기성 호흡을하기 때문에 통성 혐기성 균이라고하는 유기체도 있습니다.
발효에는 여러 유형이 있으며, 가장 중요한 것은 젖산 및 알코올 발효입니다. 젖산 발효는 유산균이라는 혐기성 박테리아에 의해 수행됩니다. 락토 바실리는 요구르트와 커드 생산에 널리 사용되며, 장에서도 발견되어 여러 가지 비타민을 생산하는 데 도움이됩니다. 근육 세포는 호기성 호흡 (산소 존재)과 젖산 발효를 모두 수행 할 수 있습니다. 이 세포는 결과적으로 산소가 부족한 강렬하고 격렬한 운동이있을 때이 과정을 수행합니다.
알코올 발효는 곰팡이에 의해 수행됩니다. Saccharomyces cerevisiae. 산소가 부족할 때이 곰팡이는 알코올성 음료에 사용되는 과정 인 알코올 발효를 수행하며 그 제품은 이산화탄소와 에틸 알코올입니다. 통성 혐기성 유기체이기 때문에이 균류는 산소가 많이 공급되는 환경에 노출되면 물과 이산화탄소를 생성하여 요리에 널리 사용됩니다.
폴라 루레도
생물학 졸업
