어떤 음식이 나쁘다거나 식습관이 잘못됐다고 자신도 모르게 말하면, 그 사람은 범하는 것입니다. 영양테러. 이 용어는 현재 특히 소셜 미디어에서 유행하고 있습니다.
오늘 8월 31일 영양사의 날을 맞아 해당 분야의 전문가들과 이야기를 나눴습니다. 음식이 환자에게 적합한지 여부 - 영양 테러가 어떻게 발생하는지, 그 결과 및 방법을 이해합니다. 싸워라.
누가 졸업했는가 영양 코스 영양을 통해 건강을 증진, 유지 및 회복하기 위해 노력합니다. 그는 환자 개개인의 특성에 맞춰 식단과 영양 지침을 처방할 수 있는 유일한 전문가입니다.
임상 및 스포츠 영양 전문가이자 건강 관리 및 평가 전문가인 Pamella Diniz는 사람들이 다음과 같이 설명합니다. 병리가 있거나 어떤 목적으로 식습관을 개선해야 할 때마다 영양사를 만나세요. 결정적인.
전문가에 따르면 영양사는 다음과 같은 상황에서 찾아야 합니다. 체중 감소, 식이 재교육을 받고 싶은 욕구, 알레르기 또는 불내증 발견 음식 등
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영양테러란 무엇인가?
영양 테러리즘은 식품을 영양 기능과 칼로리 양에 따라 분류하는 것을 설명하는 데 사용되는 용어입니다. 이 기사에서 헬로이사 페르난데스 플로레스(Heloisa Fernandes Flores) 상파울루 대학교 생물학 석사.
행동 및 스포츠 영양학자인 Bruna와 Carol Alcarde(“NutriGêmeas Alcarde”)는 영양 테러리즘이 용어라고 설명합니다. 행동 영양의 맥락에서 음식과 관련하여 부정적이고 경각심을 불러일으키는 의사소통의 패턴을 설명하기 위해 사용됩니다. 음식.
"영양 테러에는 식품이 건강에 미치는 영향에 대한 오해의 소지가 있거나 과장되거나 왜곡된 정보가 포함될 수 있습니다. 종종 음식 선택과 관련하여 사람들에게 두려움, 불안 또는 죄책감을 유발할 목적으로 건강을 위협합니다."
NutriGêmeas Alcarde
식물 치료 분야의 영양사 전문가 Juliana Salles는 영양 테러에는 음식을 적정 수준으로 줄이는 것도 포함된다고 말합니다. 구성과 기능, 식단에 갑자기 자르거나 무언가를 여러 번 삽입하는 것, 또한 미친 방법이나 유명한 "다이어트"를 따르는 것 패션."
전문가는 영양 테러라는 용어가 2000년대에 만들어졌지만 더 오랫동안 존재해 왔다는 것을 기억합니다. 그녀는 오늘날 이러한 정보 전파에 큰 책임이 있는 사람들은 소셜 네트워크이지만 과거에는 영양 테러가 잡지에서 널리 목격되었다는 점을 강조합니다.
"영양 테러는 사회의 기준과 견해에 따라 달라지는 것이라는 점을 강조할 가치가 있습니다. 때로는 연구를 과격하게 해석하거나 과학적 근거 없이 연설을 하는 경우도 많습니다. (가짜 뉴스)"라고 강조했다.
기능성 영양 및 식물 요법 분야의 Fernanda Camargo Ramos는 영양 테러가 신화가 다음과 같은 경우에 더욱 구체적으로 발생한다고 경고합니다. 거짓말은 절대적인 진실인 것처럼 소셜 미디어 매체에 전파되어 이들에게 원치 않는 행동 변화를 일으킵니다. 개인.
"영양 테러에 대한 (잘못된) 정보를 받고 이 개인을 신뢰하는 사람은 방금 제한적인 방법으로 어떤 맥락도 없이 이 음식을 제거하면 이 과정 전반에 걸쳐 몇 가지 문제가 발생할 수 있습니다. 여행"
페르난다 카마르고 라모스
영양 테러는 정보가 없는 사람들에게 다음과 같은 섭식 장애를 일으킬 수 있습니다. 폭식증, 신경성 식욕부진증 그리고 폭식.
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영양 테러의 예
Professional Fernanda는 영양 테러가 발생하는 상황을 예시합니다.
"사람이 못 먹어요. 글루텐, 일부 비셀리악 글루텐 민감성으로 인해 그러나 이것은 그녀의 개성이지 대부분의 사람들의 개성은 아닙니다. 그러나 이 동일한 개인은 오피니언 리더이거나 청중을 확보할 수 있는 어떤 자격으로 행동합니다. 글루텐이 염증을 일으키고, 살을 찌게 하며, 식단에 글루텐이 포함되어 있으면 건강을 유지하고 체중을 감량하는 것이 불가능하다고 선언하는 것입니다.", 전문적인.
인터넷, 특히 소셜 미디어를 검색하면 몇 가지 다른 예를 찾을 수 있습니다. 다음과 같이 대부분 근거가 없는 영양 테러를 암시하는 문구 처럼:
탄수화물은 뚱뚱해지기 때문에 먹을 수 없습니다.
체중 감량을 위해서는 글루텐과 유당을 제거해야 합니다.
밤에는 너무 많이 먹어서는 안 됩니다.
다크 초콜릿만 먹어야 합니다.
설탕은 독이다.
빵은 당신을 뚱뚱하게 만듭니다.
케이크를 먹으면 질병이 생긴다.
영양 테러에 맞서는 방법은 무엇입니까?
임상 및 스포츠 영양 전문가인 Pamella Diniz는 영양 테러에 맞서기 위해서는 사람들이 항상 진지하고 윤리적인 전문가로부터 정보를 얻어야 한다고 강조합니다.
행동 및 스포츠 영양학자인 Bruna와 Carol Alcarde("NutriGêmeas Alcarde")는 정보를 받는 것이 영양 테러를 치료하는 데 매우 중요하다고 밝혔습니다.
"'영양 테러'에 맞서 싸우는 방법은 사람들에게 영양 정보를 가벼운 마음으로 교육하고, 항상 진실되고 증거에 기초한 영양 정보를 제공하는 것입니다. 누구도 먹는 것에 대해 기분 나빠해서는 안 된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 우리 모두는 음식과 건강한 관계를 맺을 자격이 있습니다."
NutriGêmeas Alcarde
Fernanda Ramos는 이에 동의하며 자신이 근거가 부족한 가정된 상관관계를 폭로하기 위해 업데이트된 문헌을 사용하여 음식 신화를 밝히는 데 전념하고 있다고 자세히 설명했습니다. 게다가 그녀는 이러한 주장의 신화를 실제로 확인하는 실제 사례를 공유합니다.
"나는 정보에 입각한 교육이 영양 테러와 같은 오해의 소지가 있는 정보에 저항하고 보다 의식적이고 증거에 기반한 식품 선택을 채택하는 열쇠라고 믿습니다."라고 그는 강조합니다.
마지막으로, 식물치료 전문가 Juliana Salles는 사람들이 해당 주제에 특화된 전문가(이 경우에는 영양사)를 찾는 것이 매우 중요하다고 강조합니다.
"요즘에는 자신에게 속하지 않는 역할을 하고 싶어하는 코치나 다른 직업의 사람들이 많이 있습니다. 도움을 받으려면, 아니면 소셜 네트워크에서 전문 프로필을 확인하여 의문 사항에 대해 상담을 받으려면 영양사를 찾는 것이 필수적입니다."
줄리아나 살레스
영양 테러에 대처하기 위한 팁
영양학자들은 사람들이 영양 테러의 함정에 빠지지 않도록 조언을 나열했습니다. 확인해 보세요:
진정한 자격을 갖춘 영양사로부터 정확하고 진실된 정보를 구하십시오.
과학에 기초한 전문가를 따르고, 영향력을 신중하게 선택하고, 음식에 관한 부분적이고 선정적인 뉴스를 믿지 마십시오.
귀하가 무언가를 먹을 수 있는지 여부를 결정하는 것은 귀하의 불만 사항, 질병/장애/과민증의 유무 또는 목표입니다.
인터넷에 나타나는 이러한 규칙과 팁 중 상당수는 과격하고 심지어 잘못된 정보라는 점을 이해하십시오. 약과 독의 차이는 복용량입니다!
항상 당신의 개성을 고려하십시오. 자신을 관찰하고 무엇이 당신에게 좋고 무엇이 좋지 않은지 알아차리십시오.
항상 자기 비판적이어야 합니다.
음식 자체는 좋고 나쁜 것이 아니며, 몸과 마음을 포함하여 그 사람이 삽입된 현재 상황에 따라 달라집니다.
무엇보다도 자신을 사랑하고, 항상 인터넷상의 어떤 남자에게서가 아니라 자신의 버전에서 최고를 찾으십시오.
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영양사와 영양사의 차이점을 이해하세요나
이미지 출처:
개인 아카이브
실비아 탄크레디
기자
