혁신적인 접근 방식을 통해 연방 University of Ouro Preto(Ufop)의 연구원들은 식품 연구 센터(FoRC)와 협력하여 다음과 같은 성과를 거두었습니다. 보존에 있어서 놀라운 업적 음식 신선한.
살구추출물이 함유된 식용필름을 사용하여 효능을 획기적으로 높일 수 있었습니다. 최소한으로 가공된 사과와 카사바의 유통기한은 3개에서 놀라운 15개까지입니다. 날.
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밤에 소변이 자주 마렵다고 느끼는 것은 정상이 아닙니다.
상파울루 주립 연구 지원 재단(Fapesp) 산하 연구, 혁신 및 확산 센터(CEPID)에 본부가 있습니다. 상파울루 대학교 제약과학부(FCF-USP)는 이러한 발전에 중요한 역할을 했습니다. 과학적.
이 혁신적인 필름의 사용은 식품 보존 측면에서 눈에 띄는 개선을 제공했을 뿐만 아니라 제품의 영양 품질에도 긍정적인 영향을 미쳤습니다.
그 비결은 입증된 항산화 및 항균 효과로 널리 알려진 물질인 페놀 화합물의 양을 늘리는 데 있습니다.
영화의 창조
세포벽에 존재하는 수용성 탄수화물인 펙틴의 조합으로 개발되었습니다. 젤리에 일관성을 부여하는 데 종종 사용되는 야채와 젤리에 일관성을 부여하는 식용 가소제인 글리세린 유연성.
핵심 성분은 퀘르세틴, 미리세틴, 캠페롤과 같은 페놀성 화합물의 풍부한 공급원인 살구 펄프 추출물입니다.
독창적인 재료 결합으로 인해 식품의 유통기한이 획기적으로 연장되었을 뿐만 아니라 페놀성 화합물의 농도가 크게 증가하여 음식을 더욱 건강하고 영양가 있는.
(이미지: 공개)
내구성을 연장하고 낭비를 방지하는 데 크게 기여하는 것 외에도 이 필름은 혁신적인 제품은 고농축 제품으로 소비자에게 상당한 건강상의 이점을 제공합니다. 페놀릭.
Ufop 교수이자 연구 코디네이터인 Luciana Rodrigues da Cunha는 건강 증진에 있어 이러한 페놀성 화합물의 중요성을 강조합니다.
또한, 이 영화는 인공 방부제를 대체할 수 있는 상당한 잠재력을 제시하여 보다 자연스럽고 건강한 접근 방식을 제시합니다. 보존 음식.
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