중국 연구팀이 추가적인 과학적 혁신을 달성했습니다. 변환하다 이산화탄소 (CO2) 설탕 인공합성 과정을 통해
이 혁신적인 이정표는 설탕 생산을 재정의할 뿐만 아니라 화학 분야의 지속 가능한 미래를 제시합니다.
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연구 세부정보
천진에 있는 중국과학원 산업생명공학연구소 전문가들이 이끄는 다롄 화학 물리학 연구소의 과학자들과 협력하여 2년 이상의 연구를 진행했습니다. 봉납.
유망한 결과는 최근 존경받는 다학제 학술지인 과학 저널 Chinese Science Bulletin에 게재된 기사에서 공유되었습니다.
영형 설탕 인간에게 꼭 필요한 에너지원이며 다양한 발효제품의 산업생산에 필수적인 역할을 합니다.
지금까지 사탕수수를 주요 원료로 삼았으나 이 방법은 효율성 측면에서 어려움을 겪고 있습니다. 식물의 광합성, 온난화로 인한 지속가능한 원료 공급에 대한 우려 글로벌.
이러한 난관을 극복하기 위해 전 세계 학자들은 인공 설탕 합성에 주목했고, 중국 과학자들이 이 같은 놀라운 업적을 달성하도록 이끌었습니다.
(이미지: 공개)
반응성 용액의 CO2 및 기타 원료 농도를 조심스럽게 조작함으로써 화학 및 효소 촉매를 사용하여 포도당, 알룰로스, 타가토스와 만노스.
실험 결과, 합성 과정은 약 17시간이 소요되는 것으로 나타났으며, 이는 기존 설탕 추출 방법보다 훨씬 빠른 속도입니다.
달성된 효율성은 인상적이었습니다. 생산 속도는 리터당 0.67g/시간으로 다른 연구에서 보고된 이전 결과보다 10배 이상 높았습니다.
과학계에 미치는 영향
연구 책임자인 Yang Jiangang은 특히 포도당과 관련된 CO2 전환율이 만족스러운 수준에 도달하여 설탕 합성에 대한 정밀한 제어를 보여주었다고 강조했습니다.
이러한 연구는 촉매 효소의 조절을 통해 다양한 설탕 변형체를 생산할 수 있는 가능성을 열어줍니다.
독일 레오폴디나 국립과학원(Leopoldina National Academy of Sciences) 회원인 Manfred Reetz는 CO2를 설탕으로 전환하는 것이 매우 어려운 작업임을 강조하면서 중국 연구를 칭찬했습니다.
중국의 성과는 설탕 합성을 위한 유연하고 다기능적이며 효과적인 경로를 확립하여 지속 가능한 화학을 향한 중요한 도약을 의미합니다.
이 획기적인 발전은 설탕 생산에 혁명을 일으킬 뿐만 아니라 우리 시대의 가장 시급한 과제를 해결하고 지속 가능성 행성의.