천연 제품만을 사용하여 고기를 믿을 수 없을 정도로 부드럽게 만드십시오. 방법을 이해

많은 사람들이 고기를 육즙이 많고 맛있게 만드는 방법을 찾습니다. 그러나 일반적인 관행이 고기를 말 그대로 입에서 녹이는 데 도움이 될 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다.

이와 대조적으로 유명한 "육류 연화제"를 사용하거나 음식의 섬유질을 분해하는 데 도움이 되는 산성 성분을 사용하는 습관은 상당히 재현된 습관입니다.

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그러나 우리가 말하는 기술은 이러한 화학 물질을 사용하지 않습니다. 직접 요리를 즐기고 즐길 수 있는 팁을 알려드립니다. 고기 더욱 부드럽고 육즙이.

이러한 제안을 완전히 따르고 동부 국가에서 널리 사용되는 놓칠 수 없는 요리법을 테스트하여 음식을 더욱 맛있게 만드십시오.

고기를 부드럽게 하는 간단한 방법

고기를 잘 준비하려면 조각으로 자르고 고기 조각 위에 계란 전체를 바르고 잘 섞으십시오. 음식을 몇 분 동안 그대로 둔 후 향신료, 소금 및 기타 재료를 첨가하여 맛을 냅니다.

계란을 레시피에 적용하면 음식 주위에 보호막이 형성되어 육즙이 잘려나가지 않도록 도와줍니다. 이것은 존재하는 주스가 빠져 나가는 것을 방지하고 음식을 더 부드럽게 만듭니다. 계란은 또한 레시피에 더 많은 단백질을 추가하여 이러한 영양소의 섭취를 촉진합니다.

마지막으로 다른 재료를 넣고 고기를 팬에 넣기 전에 최소 10분 동안 재워두세요.

(이미지: 홍보)

고기는 품질에 관계없이 "떨어지는"

입에서 녹는 고기의 경우 다음 재료를 사용하십시오.

  • 취향에 따라 올리브 오일과 소금을 추가합니다.

  • 치미추리 1큰술;

  • 데메라라 설탕 1티스푼;

  • 간장(쇼유) 2큰술;

  • 계란 1개;

  • 깍둑썰기한 중간 양파 1개;

  • ½ 다진 고추;

  • 깍둑썰기한 중간 크기 토마토 1개;

  • 호박씨 2큰술;

  • 에이셈 400g.

재료를 손에 들고 다음 단계를 진행하십시오.

  1. 스테이크를 조각으로 자르고 간을 한 다음 올리브 오일로 황금색이 될 때까지 중불로 굽습니다.
  2. 이 과정을 거친 후 음식을 꺼내서 그대로 두면서 프라이팬에 토마토, 고추, 양파를 씻지 않고 넣고 토마토가 부서지기 시작할 때까지 그대로 두십시오.
  3. 원하는 지점에 도달하면 고기를 다른 재료와 함께 프라이팬에 다시 넣고 2분 후에 꺼냅니다.

절차가 끝나면 맛있는 요리를 함께 먹을 수 있습니다. 및 기타 원하는 반주.

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