브라질 사람이 아님에도 불구하고 회 우리 나라에서 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 일본어 지난 세기에 브라질로 이주한 사람. 이 때문에 거의 모든 곳에서이 요리를 찾을 수 있지만 특히 고품질의 경우 모두 저렴한 가격이 아닙니다. 머지 않아 많은 사람들이 집에서 하기로 선택하지만 일부 필수 관리를 무시하게 됩니다.
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기본부터 시작하지만 많은 사람들이 잊고 있는 사실은 이것이 차갑게 제공되어야 하는 요리라는 것입니다. 결국 날생선을 먹는 것은 위험할 수 있으므로 이 재미있는 경험이 귀하와 가족의 건강을 망치지 않도록 하십시오. 또한 사시미, 초밥, 마키와 같이 같은 요리에도 다양한 "종류"가 있다는 것을 이해하는 것도 중요합니다.
초밥 준비
접시에서 가장 중요한 항목이자 모두가 스시를 생각할 때 생각하는 항목은 생선입니다. 따라서 하나를 찾을 때 최상의 품질을 선택하는 것이 중요합니다. 좋은 시장을 자주 방문하면 "초밥용" 또는 "사시미용"과 같은 일부 라벨 또는 라벨이 있는 시장을 찾을 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 생으로 섭취하는 데는 몇 가지 위험이 있습니다.
이는 동물의 조각에 바다에서 발견되는 일부 기생충이 포함되어 있을 수 있지만 기껏해야 위장 불편, 설사 및 구토를 유발할 수 있기 때문입니다. 오염 가능성을 줄이기 위해 생선을 매우 낮은 온도, 즉 -35°C에서 15시간 동안 또는 -20°C에서 7일 동안 냉동할 수 있습니다. 그렇게 하면 기생충이 죽을 가능성이 매우 높습니다.
일반적으로 전문가들은 또한 농장 동물에게 매우 널리 퍼져 있는 물질인 수은 중독의 가능성에 대해 주의를 권고합니다. 그러나 너무 많은 권장 사항이 좋은 음식을 즐기는 데 방해가 되지 않도록 하십시오. 이러한 권장 사항은 향후 두통을 피하기 위해 필요한 몇 가지 예방 조치일 뿐입니다.
