식간에 삶은 계란을 간식으로 먹고 싶다면 트렌드가 되고 있는 단백질 변형이 있습니다. 바로 차에 절인 계란입니다. 재미있는 모양과 다른 맛을 가진 간장과 다른 향신료를 넣은 차 용액은 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 따라서 진미를 만드는 방법을 배우고 식단에 포함하십시오.
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"차에 절인 계란"이란 무엇입니까?
중국이 원산지인 차에 절인 계란은 일반적으로 노점상, 가판대 또는 식당에서 판매되며 식사 사이에 간식으로 자주 소비됩니다.
또한 이 요리는 차와 다른 향신료의 맛있는 혼합물에 절인 삶은 계란으로 구성되어 있습니다. 달걀 껍질은 일반적으로 양념하기 전에 깨져서 스낵의 특징인 금이 간 모양이 됩니다.
맛에 있어서 차에 절인 계란은 삶은 계란과 같은 식감이지만, 변화된 것은 더 짜고 약간 매운 맛이 나는 것입니다.
유행이 된 요리를 만드는 방법을 배우십시오.
이 레시피를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 물;
- 홍차;
- 간장;
- 계피 스틱;
- 스타 아니스;
- 베이 리프.
위의 요소에서 자신의 비율을 자유롭게 사용하십시오.
준비 방법
시작하려면 계란을 요리하여 레시피를 시작하십시오. 그 후 얼음물이나 차가운 수돗물에 재빨리 식혀주세요. 그런 다음 숟가락을 사용하여 계란을 제거하지 않고 껍질을 부수십시오.
재우려면 팬을 사용하고 간장, 홍차, 계피 스틱, 팔각, 월계수 잎과 함께 물을 끓입니다. 이렇게 하고 불을 줄이고 10~15분 정도 뜸을 들인다. 이 시간이 지나면 열에서 팬을 제거하고 액체를 완전히 식히십시오.
이 과정이 끝나면 용기에 깨진 계란을 혼합물로 완전히 덮고 냉장고에서 최소 24시간 또는 최대 4일 동안 담그십시오. 준비되면 계란 껍질을 벗기고 즐기십시오.
