브라질에서 판매되는 식품의 성분 목록에 공개된 정보의 실패 및 부적합은 Uerj의 영양 연구소는 브라질 소비자 보호 연구소와 제휴하여 식품 첨가물에 대한 데이터 부족을 강조합니다. 포장.
첨가제는 햄, 소시지, 포장 빵, 청량 음료, 유제품 음료 및 마가린과 같은 초가공 식품 및 음료에 널리 사용됩니다. 식품의 특성을 변화시키지만 영양가는 제공하지 않으며 비만, 소비자를 위한 보다 유익한 입법의 필요성을 옹호하는 Uerj의 Daniela Canella 교수에 따르면 당뇨병.
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2021년에 이 주제에 대한 연구가 Anvisa에 보내졌지만 Daniela Canella 교수는 대화가 없었다고 합니다. 이제 그녀는 시민 사회와 의료 전문가들이 참여하여 이 주제가 다시 논의되기를 희망합니다.
비즈니스 매니저이자 5세 아들의 어머니인 Cíntia Azevedo de Souza는 불쾌한 놀라움이지만 일부 성분이 숨겨져 있다고 믿기 때문에 모든 라벨을 신뢰하지는 않습니다. 소비자.
메모에서 Anvisa는 다음을 포함하여 성분 신고 규칙 개선의 중요성을 강조했습니다. 식품첨가물에 대한 일반 표시 규정에서 논의 중이라고 명시 메르코수르. 이 연구는 올해 2월 Revista de Saude Pública da USP에 발표되었습니다.
