꿀은 꿀벌이 생산하는 천연 식품으로 달고 영양가가 높은 것이 특징입니다. 이러한 특성으로 인해 매우 인기 있는 감미료가 되었습니다. 그러나 최초의 꿀 재배는 기원전 2500년경에 이루어졌으며 그 이전에는 사람들이 음식을 달게 하기 위해 다른 방법을 사용했습니다. 그래서 오늘의 기사에서는 사람들이 꿀 전에 음식을 달게 하기 위해 사용했던 것에 대해 이야기해 봅시다.
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꿀이 생기기 전에 사람들은 어떻게 음식을 달게 했습니까?
꿀은 포도당과 과당이 풍부한 에너지원으로 식품, 감미료 또는 약으로도 사용할 수 있습니다. 유럽, 인도, 아프리카의 동굴 벽화에 대한 해석에 따르면 개인이 수집하는 것을 보여줍니다. 벌집에서 벌꿀을 채취하여 인간이 약 8,000년경에 벌꿀을 수확하기 시작했다고 말할 수 있습니다. 기원전
그때부터 다른 사람들이 꿀을 사용하기 시작했고 꿀의 일부 용도를 발견했습니다. 예를 들어, 그리스와 로마에서 일부 과학자와 의사들은 꿀의 장점을 연구하여 꿀이 약용으로 사용될 수 있음을 발견했습니다.
꿀은 매우 인기 있는 감미료가 되었습니다. 캘리포니아 대학교 농업 센터의 보고서에 따르면 미국인들은 2017년에만 약 5억 9600만 파운드의 꿀을 소비했습니다. 또한 대부분의 제조 제품은 꿀을 감미료로 사용하는데, 이는 이 식품이 영양가가 높고 항산화 능력이 뛰어나기 때문입니다. 산업화 설탕과 정제 설탕을 동일한 효율로 대체할 수 있는 훌륭한 천연 감미료입니다.
꿀은 훨씬 나중에 미국에 왔습니다. 그래서 아메리칸 인디언들은 음식에 단맛을 더하는 다른 방법을 찾아야 했습니다. 따라서 그들은 옥수수와 메이플 시럽과 같이 오늘날 사용되는 많은 감미료의 개발을 담당하고 있습니다. 또한 우리 조상들은 당도가 높기 때문에 얕은 과일을 즐겨 먹었습니다. 인디언들은 에너지 공급 때문에 항상 설탕 소비를 선호해 왔습니다.