의심할 여지 없이 미국 영화와 TV 쇼에서 아침 식사는 칼로리, 설탕, 지방이 많다는 것을 알아차렸을 것입니다. 접시에서 가장 눈에 띄는 음식 중 하나는 베이컨, 일반적으로 계란과 함께 제공됩니다. 그러나 여러 연구 결과 하루의 첫 식사에 이 음식을 포함하는 것은 담배를 피우는 것과 같은 발암성이라는 결론이 나왔습니다.
더 읽어보기: 매일 베이컨을 먹으면 몸에 어떤 일이 일어날까요?
더보기
2023년에 CNH를 무료로 받는 방법은 무엇입니까?
해커 공격 후 Microsoft는 다음을 위한 무료 도구를 출시합니다.
ㅏ 세계보건기구(WHO) 베이컨만큼 발암 가능성이 있다고 선언했습니다. 담배. 조직이 모든 가공육의 위험에 대해 경고하기 때문에 솔직히 말해서 그는 WHO 목록에 있는 유일한 사람이 아닙니다.
가공육이 발암 가능성이 있는 이유는 무엇입니까?
50g을 섭취하면 가공육 매일, WHO 장암 위험이 수년에 걸쳐 18% 증가한다고 경고합니다. 또한, 이러한 식품의 소비로 인해 매년 약 34,000명이 사망할 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
회사는 예를 들어 흡연, 염장 및 경화를 통해 풍미를 향상시키기 위해 제품의 원래 형태에는 존재하지 않는 요소를 포함합니다. 이러한 과정과 소금 외에도 질산염과 아질산염도 첨가됩니다.
우리 몸은 심지어 질산염 및 아질산염과 같은 물질을 이해하고 인식합니다. 예를 들어, 질산염의 일부는 소변으로 제거되고 나머지는 타액 형성을 돕습니다. 아질산염은 헤모글로빈(혈액에서 산소 운반을 담당하는 단백질)의 기능 장애로 인해 발생하는 질병과 관련이 있습니다. 그러나 일어나는 일은 아질산염이라는 또 다른 물질을 생성한다는 것입니다. 니트로사민, 발암성이 높습니다.
베이컨을 더 나은 옵션으로 교체
이 지방을 좋아하는 사람들을 위한 대안이 있다는 것은 언급할 가치가 있습니다. 이러한 옵션은 원본만큼 맛있지는 않을 수 있지만 죄책감이 적고 맛있게 먹을 수 있습니다.
영양학자들은 Tempê(템페) 또는 버섯. 이것은 베이컨에 있는 돼지고기 맛을 시뮬레이트하는 옵션이며 매우 바삭할 수도 있습니다.
또한 칠면조 베이컨은 돼지고기 베이컨을 따로 보관할 수 있는 훌륭한 옵션입니다. 암 결장의. 이는 이러한 유형의 베이컨에 헴철(발암성 화합물 형성을 증가시킬 수 있음)이 적기 때문입니다.