튀긴 파티 스낵을 만들고 판매하는 방법은 여기를 참조하십시오!

그는 모든 생일 파티에 참석하며 튀긴 파티 스낵은 수십 년 동안 지속되는 브라질의 전통입니다. 그렇다면 이 진정한 현상을 이용하여 월 청구서를 지불하는 데 도움이 되는 약간의 추가 돈을 벌지 않겠습니까? 만들고 판매하는 방법은 여기를 참조하십시오.

또한, 간식은 비용이 많이 들지 않지만 생일, 결혼식, 졸업식, 회식 때 항상 요청을 받고 있습니다. 이러한 방식으로 고품질 제품을 전문화하고 제공하여 시장에서 인정받을 수 있습니다.

자, 그럼 레시피 나갑니다!

재료:

튀긴 파티 스낵(coxinha, rissole, 치즈 볼 및 페퍼로니)을 만들려면 반죽에 다음 재료를 사용합니다.

• 우유 500ml;
• 밀가루 1kg;
• 물 500ml;
• 마가린 100g;
• 2 닭고기 국물 정제;
• 옥수수 전분 2큰술;
• 빵가루와 계란(빵가루 묻히기용).

채우기는 고객의 선호도가 될 것입니다. 그러나 여기 브라질에서는 coxinha를 선호하기 때문에 닭고기를 사용하는 것이 매우 일반적입니다. 이 경우 잘게 썬 닭 가슴살을 적절하게 양념하고 이미 익혀서 반죽에 넣을 수 있습니다.

하는 방법:

이해를 돕기 위해 매우 간단한 단계별 레시피를 작성했습니다. 체크아웃:

1. 큰 냄비에 물, 우유, 마가린을 넣고 중불로 끓입니다.
2. 그런 다음 반죽이 뭉치지 않도록 계속 저어주는 것을 기억하면서 밀가루를 조금씩 추가하십시오.
3. 약간의 물에 닭고기 국물을 녹인 다음 팬 혼합물에 추가합니다.
4. 계속 저어주고 팬 바닥에서 반죽이 부풀어 오르지 않을 때만 저어주세요.
5. 반죽을 식히십시오.

처음 반죽을 준비하고 요령을 모르는 분들을 위한 꿀팁은 반죽이 숟가락에 더 이상 붙지 않는지 확인하는 것입니다. 이것으로 숟가락을 반죽에 넣을 수는 있지만 다시는 돌아오지 않습니다. 그리고 뒤로 당기면 반죽이 숟가락에 달라 붙지 않는 것을 볼 수 있습니다.

이제 반죽을 레시피 모양으로 만들면 둥글거나(치즈 볼, 페퍼로니, 대구의 경우) 콕시냐 모양이 될 수 있습니다. 재료를 안에 넣고 튀길 수 있는 충분한 기름을 큰 팬에 준비하고 기름이 나올 때 매우 뜨거워야 합니다. 마지막으로 튀겨낸 후 키친타월이나 냅킨에 올려 여분의 기름기를 제거하면 끝!