Alfajor를 아직 사용해 보셨습니까? 이 고전적인 조리법은 아랍 세계에서 시작되었지만 아르헨티나에서 인기를 얻었으며 여러 버전을 얻었습니다. 따라서 초콜릿 가나슈, 과일 젤리, 꿀 및 기타 여러 재료로 만든 버전을 찾을 수 있습니다. 결국, Alfajor를 만들려면 과자의 구조, 즉 측면의 비스킷과 달콤하고 크림 같은 속을 보존하기만 하면 됩니다. 이제 더 이상 고민하지 않고 이것을 확인하십시오 알파호르 레시피 네 가지 재료만 들어간 코코넛과 둘세 데 레체가 들어간 쿠키.
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둘세 드 레체를 사용한 코코넛 알파호르 레시피
재료
이전 버전의 Alfajor에서는 과자를 구성하는 쿠키 반죽을 찾습니다. 그러나이 기쁨을 만드는 매우 실용적인 방법은 마리아 쿠키로 더 잘 알려진 둥근 옥수수 전분 쿠키를 사용하는 것입니다. 그리고 맛에 대해 걱정하지 마십시오. 맛있습니다. 모든 재료가 포함된 목록을 확인하세요.
- 둘세 데 레체(전통 냄비) 550g;
- 갈은 코코넛 1팩;
- 마리아 비스킷 1팩;
- 밀크 초콜릿 또는 세미 스위트 바 3개.
준비 방법
이제 모든 재료를 분리했으므로 손을 더럽혀 Alfajor를 준비합시다. 이렇게하려면 dulce de leche와 강판 코코넛의 혼합물이어야하는 채우기 준비부터 시작하십시오. 따라서 용기에 두 개를 넣고 숟가락으로 섞어 강판에 간 코코넛이 모두 사탕에 들어갈 때까지 섞으십시오.
그런 다음 마리아 비스킷을 가져다가 그 위에 한 숟가락의 필링을 얹은 다음 다른 비스킷을 필링 위에 놓습니다. 이제 사탕이 그들 사이의 모든 공간을 채울 때까지 두 개의 쿠키를 조금 누르십시오. 쿠키 또는 채우기가 다 떨어질 때까지 프로세스를 반복하십시오.
마지막으로 프로스팅을 만든 다음 초콜릿 바를 자르고 수조나 전자레인지에서 녹입니다. 그런 다음 속을 채운 쿠키를 녹인 초콜릿에 싸서 자연 건조시키세요. 그리고 비스킷이 흐물흐물해지지 않도록 냉장고에 넣어두는 것도 잊지 마세요. 건조되면 비스킷 주위에 초콜릿을 한 겹 더 바르고 간 코코넛으로 장식합니다. 그러면 Alfajor를 맛볼 준비가 된 것입니다!