아침 식사로 스크램블, 삶은 계란 또는 프라이드 에그. 모든 사람은 계란이 든 요리를 좋아합니다. 결국 실용적이고 영양가가 높습니다. 그러나 음식을 준비하는 도중에 썩은 달걀을 발견한 사람은 아무도 없습니다.
따라서 계란이 상한 시기를 식별하고 깨지기 전에 제거할 수 있도록 몇 가지 팁을 분리했습니다. 에 대해 자세히 알아보세요!
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계란 혜택
좋은 계란 중에서 나쁜 계란을 식별하는 방법에 대해 이야기하기 전에 계란이 얼마나 많은 이점을 가지고 있는지 아는 것이 중요합니다. 예, 오랫동안 그는 다이어트 악당으로 여겨졌습니다.
따라서 전문가들에 따르면 계란은 뇌 기능과 기억력을 담당하는 콜린이라는 영양소의 중요한 공급원입니다. 또한 추론에 도움을 주는 지방산인 오메가3가 풍부하다.
계란에는 비타민 A, D, E가 고농축되어 있기 때문에 천연 종합 비타민이라고도 할 수 있습니다. 그는 피부 회춘을 돕고 만성 질환의 발병을 퇴치할 수 있는 항산화제입니다. 환상적이죠?
전문가들은 모든 영양분을 섭취하기 위해 하루에 적어도 한 개의 계란을 섭취할 것을 권장합니다.
상한 계란을 식별하는 방법?
썩은 계란을 식별하는 것은 매우 간단합니다. 수행해야 할 몇 가지 테스트가 있지만 한 가지 기술만으로 알아내는 것도 가능합니다. 첫 번째 단계는 외관을 확인하는 것입니다. 예를 들어 나무 껍질에 검은 줄무늬가 있으면 이미 썩었을 수 있음을 나타냅니다.
또 다른 기술은 귀 옆에 놓고 흔드는 것입니다. 움직임에 따라 소리가 나면 계란이 상했다는 신호입니다. 상하기 시작하면 달걀 흰자와 노른자가 말라서 껍질 내부에서 수축하는 경향이 있기 때문입니다.
마지막으로 가장 잘 알려진 테스트 중 하나는 수질 테스트입니다. 물 한 잔에 계란을 넣고 완전히 가라 앉으면 좋습니다. 계란이 수직으로 위로 떠오르면 계란이 상했다는 신호입니다.
