브로콜리는 모든 연령대의 사람들이 일상적으로 섭취하는 채소입니다. 몸에 중요한 영양소가 많기 때문에 사람들이 그것을 섭취하는 것을 보는 것은 드문 일이 아닙니다. 그러나 항상 신선하게 유지하는 것은 이 야채를 사랑하는 사람들에게 진정한 도전이 될 수 있습니다. 따라서 더 이상 시간을 낭비하지 말고 브로콜리를 매우 쉽게 보존하여 이 야채의 신선도를 더 오래 유지하는 방법을 배우십시오.
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브로콜리의 장점은 무엇입니까?
십자화과에 속하는 브로콜리는 영양가가 매우 높고 우리 몸에 여러 가지 이점이 있습니다. 이런 의미에서 이 야채에서 찾을 수 있는 주요 영양소는 비타민 K, E, C 및 A 외에도 철, 섬유질, 칼륨, 마그네슘 및 칼슘입니다.
브로콜리에 존재하는 이러한 요소 때문에 사람들이 브로콜리에 이 야채를 포함하기 시작하는 주된 이유 중 하나입니다. 음식은 노화를 지연시키고 당뇨병, 심혈관 질환과 같은 일부 질병을 예방하는 데 도움이 된다는 것입니다. 기타.
1. 구입
집에서 항상 신선한 브로콜리를 유지하기 위한 첫 번째 단계는 시장이나 박람회에 있는 동안 올바른 야채를 선택하는 것입니다. 따라서 구매 시 주의를 기울이고 단단한 줄기, 짙은 잎 및 작은 꽃이 있는 머리가 있는 옵션을 선택하십시오.
2. 청소
그런 다음 브로콜리를 청소할 차례입니다. 따라서 큰 잎을 제거하는 것부터 시작하여 이 야채를 저장하는 데 도움이 되도록 작은 꽃을 부수십시오.
그런 다음 모든 브로콜리 조각을 물과 차아염소산나트륨 숟가락이 담긴 용기에 담급니다. 마지막으로 잘 헹구고 종이 타월에 올려 말리십시오.
3. 저장
브로콜리를 더 오래 신선하게 유지하려면 냉장고에 올바르게 보관해야 합니다. 이를 위해 야채를 잘 밀봉된 냄비에 넣거나 음식을 보관할 특정 비닐 봉지에 넣어야 합니다.
나중에 요리에 사용하기 위해 브로콜리를 얼리려면 데쳐야 합니다. 즉, 야채 조각을 넣어 3분 동안 요리해야 합니다. 그런 다음 얼음물이 담긴 용기에 넣고 수분을 제거한 다음 밀봉이 잘 된 냄비와 봉투에 보관하십시오. 이렇게 하면 브로콜리를 냉동실에서 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.