약 1000년 된 완벽하게 보존된 닭고기 달걀을 발견한다고 상상해 보십시오. 이 놀라운 업적은 최근에 이스라엘, 연구원이 고대 도시 Yavneh의 구덩이에서 알을 발견했을 때. 그것의 섬세함으로 인해 제거하는 동안 작은 균열이 발생했지만 수세기 동안 보존된 것은 정말 인상적입니다.
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놀라운 계시
오랜 세월에 걸쳐 알을 보존한 놀라운 사실은 기이한 사실에 기인할 수 있습니다. 그것은 부드러운 인간 배설물에 싸여 혐기성, 즉 산소가 없는 조건을 만들어 분해를 방지했습니다. 슈퍼마켓 진열대에 있는 가장 신선한 달걀도 오래가지 못할 것입니다.
연구원들은 경험이 풍부한 보존 전문가의 감독하에 극도의 주의를 기울여 구덩이에서 알을 제거했습니다. 껍질에 금이 갔지만 IAA(Israel Antiquities Authority)의 유기 재료 보존 연구소 소장인 Ilan Naor는 금이 간 것을 수리할 수 있었습니다. 일부 내용물이 유출됐지만 향후 DNA 분석을 위해 소량의 노른자를 보존했다.
이 흥미로운 발견은 이스라엘 도시의 새로운 이웃이 개발되기 전에 수행된 발굴 중에 발생했습니다. 계란 외에도 구덩이에는 당시의 특징 인 뼈로 만든 세 개의 인형과 기름 램프가 들어 있습니다.
이 놀라운 고고학적 발견은 고대 생활과 관습에 대한 통찰력을 제공할 뿐만 아니라 과거 닭의 역할을 밝혀줍니다. 고대 세계 가금류 전문가인 고고학자 리 페리 갈(Lee Perry Gal)은 약 6,000년 전에 동남아시아에서 닭이 길들여졌다고 말합니다. 그러나 그들이 인간 식단의 중요한 부분이 되기까지는 어느 정도 시간이 걸렸습니다.
역사 속의 계란과 과거의 축산업
처음에 이 새들은 닭싸움과 같은 다른 목적으로 사용되었을 뿐만 아니라 그 아름다움으로 높이 평가되어 고대 동물원에 전시되거나 왕족에게 선물로 제공되었습니다. 이 완전한 알의 발견은 드물지만 역사상 닭의 중요성을 강조하고 과거 축산 관행의 복잡성을 드러냅니다.
이전 연구에서 발견된 다른 증거는 또한 음식 소비 이외의 목적으로 새를 창조했음을 지적합니다. 약 3000년 된 영국 새의 뼈로 수행된 연구에 따르면 당시의 닭은 2 수명이 33일에서 81일에 불과한 현대 산업 육종 시스템의 자손보다 훨씬 긴 4년입니다.
이러한 최근 및 과거의 발견은 과거의 축산이 음식 이상의 목적을 달성했다는 개념을 강화합니다. 그들은 종종 식량 공급원으로서의 역할을 넘어 신성하거나 오락적인 이유로 사육되었습니다.
이러한 관행은 Julius Caesar가 언급한 영국인과 같은 고대 전통으로 거슬러 올라갑니다. 토끼, 닭, 거위를 먹는 것을 금기로 여겼지만, 그들은 자신의 즐거움을 위해 이 동물들을 키웠고 기쁨.
