비타민 D는 우리의 뼈, 근육 및 치아의 건강에 필수적입니다. 신체가 칼슘을 흡수하고 적절한 농도의 마그네슘과 인산염, 또한 뇌, 면역 체계 및 건강 발달에 기여 정신적인. 그러나 일부 제한적인 식단의 경우 권장 수치에 도달하기 어려울 수 있습니다.
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채식 또는 비건 식단에 따라 비타민 D를 섭취하는 방법은 무엇입니까?
비타민 D 결핍이 있는 사람들은 어린 시절에 과도한 피로, 근육통, 심지어 발육 부진과 같은 증상을 종종 경험합니다. 이 때문에 개인의 삶의 각 단계에 어느 정도의 금액이 적절한지를 정하는 기준이 있습니다. 따라서 12개월 미만의 아기는 매일 400IU의 비타민 D를 섭취해야 하며 1세에서 13세 사이의 어린이는 600IU가 필요합니다.
성인의 경우 하루 평균 600~800IU여야 합니다. 그러나 특히 동물성 제품과 관련하여 제한적인 식단을 따르는 사람들에게는 음식을 통해 이 비타민을 섭취하는 것이 약간 어려울 수 있습니다. 이 경우 채식주의자와 철저한 채식주의자는 다른 공급원에서 이러한 비타민을 찾기 위해 전략을 조직하고 식단을 구성해야 합니다.
채식주의자와 채식주의자를 위한 비타민 D 공급원
- 버섯
일부 버섯은 자외선에 노출되면 비타민 D를 생성합니다. 이 때문에 그들은 이 영양소의 유일한 식물성 및 식용 공급원입니다. 전 세계 요리에서 매우 인기 있는 야생 음식은 100g에 최대 1,136IU를 함유할 수 있습니다. 이를 위해 시장에서 특정 조건에서 재배되었음을 나타내는 정보가 포함된 것을 찾는 것이 중요합니다.
- 시리얼
영양 표는 국가마다 다르지만 곡물에는 상당한 양의 비타민 D가 함유되어 있습니다. 이러한 식품은 바로 먹을 수 있는 형태로 120g에 최대 120IU의 비타민 D를 함유할 수 있습니다. 젖소 우유와 섞어도 이러한 영양소를 더 많이 섭취할 수 있습니다. 결국 음료는 240ml 컵에 120IU의 비타민을 함유할 수 있습니다.
이 기사는 의학적 또는 심리적 문제에 대한 해결책을 제공하지 않습니다. 치료를 시작하기 전에 전문가와 상담하십시오.