성분 :
-우유 1/2 컵 (차)
-버터 3 큰술
-밀가루 6 큰술
-가볍게 치 대진 계란 2 개
-초콜릿 아이스크림 볼 2 개
-바닐라 크림
-바닐라 에센스 2 티스푼
-우유 1 컵 (차)
-노른자 3 개
-설탕 5 큰술
준비 모드 :
파스타
-팬에 우유와 버터를 넣고 끓입니다. 끓으면 불을 끄고 밀가루를 넣고 힘차게 저어줍니다.
-혼합물을 열로 되돌리고 팬 바닥에서 풀릴 때까지 계속 저어줍니다. 불을 끄고 따뜻해질 때까지 계속 저어줍니다.
-계란을 넣고 두껍고 반짝이는 크림이 될 때까지 계속칩니다.
-과자 굽는 판에 기름을 바르고 반죽에 각각 약 10cm의 프로피 테롤 2 개를 만들고 45 분 동안 굽습니다.
크림
-바닐라와 우유를 팬에서 익 힙니다.
-끓으면 불을 줄이고 3 분 더 둡니다. 없애다.
-용기에 노른자와 설탕이 가볍고 크림처럼 될 때까지 치십시오. 끓는 우유를 넣고 서서히 넣고 계속 뛰십시오.
-크림이 약간 걸쭉해질 때까지 끓이지 않고 약한 불로 끓입니다.
-프로피 테롤을 열고 아이스크림을 채우고 바닐라 크림을 제공합니다.
출처: 브라질 학교- https://brasilescola.uol.com.br/natal/profiteroles-com-creme-baunilha.htm
