신체에 미치는 영향으로 인해 특정 상황에서 해로울 수 있는 음식과 음료에 대한 정보를 듣거나 읽는 것은 매우 일반적입니다. 건강. 두 명의 과학자가 주로 커피와 와인과 관련된 신화를 명확히 하기 위해 대답했습니다. 그들이 말해야 하는 것은 당신의 어깨에서 무게를 덜어줄 것입니다.
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커피와 와인에 대한 오해
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커피 신화와 그 죽음
아침에 일어나면 브라질 사람들이 가장 먼저 준비하는 것은 블랙 커피로 하루를 시작할 때 마시고 다음 몇 시간 동안 에너지를 충전합니다. 이 커피를 마시면 심장 마비로 사망할 확률이 높아진다는 속설이 있습니다. 200,000명 이상의 사람들을 대상으로 수행된 연구는 이 진술과 정반대임을 보여주었습니다.
조사 결과 하루에 1~3잔의 커피를 마신 사람들은 티스푼으로도 설탕을 전혀 마시지 않은 사람보다 사망할 확률이 최대 30% 낮습니다. 커피.
카페인에 대한 여러 연구에도 불구하고 여전히 커피가 건강에 해롭고 그것이 유발하는 "중독" 때문에 주의해서 마셔야 한다고 믿는 사람들이 있습니다. 음주에 대한 이러한 편견은 모두가 문제, 특히 심장 문제를 일으킨다고 생각했던 과거 때문입니다.
또한 카페인의 두 가지 효과 중 하나는 불안과 불면증을 유발한다고 합니다.
“얼마 전, 커피가 건강에 미치는 영향에 대한 우리의 관점이 급격하게 바뀌었습니다. BBC 스페인어 뉴스 서비스인 BBC Mundo를 위한 마드리드 자치대학교의 예방 의학 및 공중 보건.
교수는 커피로 이 장벽을 허물기 위해서는 더 많은 연구 보급을 촉진해야 한다고 설명한다. 에너지로 인해 많은 사람들에게 생명에 필수적인 곡물의 이점으로 만들어졌습니다. 로부터.
와인, 수명 연장
우리는 항상 하루에 한 잔의 와인을 마시는 것이 좋다는 말만 듣습니다. 아마도 그것은 심장이나 그와 비슷한 것에 유익할 수 있습니다. 반면에 최근 연구에 따르면 모든 것이 장밋빛은 아닙니다.
문제는 와인 자체가 아니라 알코올에 있습니다. 세계심장연맹(WHF)은 알코올이 심혈관 건강에 확실히 좋지 않다는 연구 결과를 발표했습니다. 알코올이 수명을 연장시킨다는 것은 오랫동안 알려져 왔지만 사실은 정반대입니다. 적어도 그것이 연구가 지적한 것입니다.
WHF 보고서는 "최근 수십 년 동안 심혈관 질환(CVD)의 유병률이 거의 두 배로 증가했으며 알코올이 많은 발병률에 큰 역할을 했습니다."라고 밝혔습니다.
소비를 정당화하는 데 사용되는 주장 와인 폴리페놀이라는 그룹의 일부인 화합물인 레스베라트롤의 존재를 기반으로 합니다. 이 그룹은 항산화제 역할을 하고 세포 손상으로부터 신체를 보호하여 암 및 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 것으로 여겨집니다.
살라망카 대학 병원의 의사가 설명했듯이 매우 많은 양이 필요할 것입니다. 이러한 효과를 얻기 위해 와인의 일부 용량에서 발견되는 것보다 이 화합물의 농도가 더 높습니다. 건강.