전 세계적으로 존재하는 커피는 브라질 사람들이 가장 좋아하는 음료 중 하나입니다. 좋은 커피 한 잔을 만들고, 구성하고, 마시는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 당신이 사용할 수있는 설탕, 설탕 없음, 더 강하게, 더 약하게 만들고 우유, 계피, 초콜릿 등을 추가하십시오. 변형에는 정당한 가치가 있을 수 있습니다. 그는 우유 애호가와 커피입니다. 좋은 소식입니다! 술이 건강에 더 좋다는 사실 알고 계셨나요?
우유가 든 커피: 왜 선호합니까?
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최근 농업 및 식품 화학 저널 저널에 발표된 연구 커피와 우유의 혼합물이 항염증 영양소 생산 수준을 높인다고 보고했습니다. 세포. 당신은 이것에 대해 몰랐어요, 응? 덴마크 코펜하겐 대학의 연구는 두 가지를 결합한 것입니다.
염증은 위협과 같이 통제할 수 없는 무언가가 있을 때 신체가 반응해야 하는 반응입니다. 이것은 박테리아, 긴장, 외상 및 과도한 독소가 있을 때 발생하며 심지어 신체의 온도를 상승시킵니다. 그래서 우리는 열이 있습니다. 반면에 심장병, 당뇨병, 암 등과 같은 더 심각한 질병의 가능성에 직접적인 영향을 미치는 만성 염증이 있습니다.
커피에는 인체의 염증과 싸울 수 있는 항산화제인 폴리페놀이 다량 함유되어 있습니다. 그렇기 때문에 연구에서는 커피를 마시는 것이 이 염증 과정을 예방하는 동맹이 될 수 있다고 지적합니다. 커피에서 발견되는 폴리페놀과 우유에 존재하는 아미노산의 혼합물은 이 과정에서 작용할 수 있는 콤보 역할을 합니다.
과학에 따르면 건강에 좋습니다
그 과정을 시작하기 위해 과학자들은 세포에 일종의 인공 염증을 적용했습니다. 면역. 염증 과정에서 세포는 우유가 든 커피뿐만 아니라 다양한 양의 폴리페놀과 아미노산을 섭취합니다. 다른 세포는 순수한 커피를 대표하는 폴리페놀의 복용량만 받았습니다.
실험 결과 아미노산과 폴리페놀을 섭취한 세포는 폴리페놀만 섭취한 세포보다 염증 과정에 2배 이상 반응했다. 따라서 연구는 커피와 우유의 혼합이 단순한 취향 선호를 훨씬 뛰어넘는 무언가가 될 수 있다는 결론을 내렸습니다.
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