마늘은 수백만 명의 부엌에서 보장된 존재입니다. 이미 으깬 마늘을 저장하거나 통조림으로 보관하는 것을 선택하는 사람들이 있지만 사용할 때만 제거하기 위해 껍질과 함께 보관하는 것을 선호하는 사람들도 있습니다. 그러나 이를 수행하는 가장 좋은 방법을 알고 있습니까? 지금 알아보십시오 껍질을 벗기지 않은 마늘을 보관하는 방법.
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첫째, 음식을 올바르게 보관하는 것이 매우 중요하다는 것을 아십시오. 돈과 음식을 낭비하지 않는 것 외에도 무언가 상한 것을 모르고 오염된 음식을 섭취하면 곰팡이와 같은 미생물에 의한 감염에 걸릴 수 있습니다.
마늘을 선택하는 방법?
가장 좋은 것은 껍질을 벗기지 않은 마늘을 항상 사는 것입니다. 이미 껍질을 벗긴 마늘이 더 실용적인 옵션처럼 보일 수 있지만 그렇게 구입하면 일부 특성을 잃게 됩니다.
선택할 때 깨끗하고 매우 단단하며 타박상이 없는지 확인하십시오. 연화 전구는 마늘이 너무 익었으므로 오랫동안 보존 할 수 없음을 나타냅니다.
대량으로 구매하는 경우 껍질에 약간의 마모와 먼지가 숨겨져 있을 수 있으므로 첫 번째 껍질을 제거하여 완벽한 상태인지 관찰하는 것이 이상적입니다.
껍질을 벗기지 않은 마늘을 보존하는 방법?
마늘은 답답한 곳에 있으면 안됩니다. 따라서 직사광선을 피하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오. 약 16~20°C의 온도가 더 나은 보존에 이상적입니다.
많은 사람들은 마늘이 냉장고 안에 있어야 한다고 생각합니다. 그러나 이 정보는 사실이 아닙니다. 냉장 보관하면 마늘이 더 빨리 상하기 때문입니다. 그래서 팁을 따라 환기가 되는 한 실온에 두세요.
이 음식은 곰팡이 증식과 발아의 위험이 있으므로 어떤 경우에도 밀폐된 화분에 보관해서는 안 됩니다. 곰팡이가 핀 마늘은 즉시 버려야 하지만 싹이 난 것은 모두 먹을 수 있습니다. 이렇게하려면 싹의 일부를 잘라낸 다음 정상적으로 사용하십시오.
또 다른 중요한 점은 마늘을 보관하는 용기입니다. 나무 또는 금속 바구니를 선호하십시오. 플라스틱은 곰팡이 증식에 유리하므로 이러한 유형의 재료는 피해야 합니다.
껍질을 벗기지 않은 마늘은 습기가 없는 서늘한 곳에서 최대 3개월 동안 잘 보존됩니다.
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