몇 가지가 있습니다 과일 우리 몸에서 다른 반응을 일으키는 독특한 특성을 가진 감귤류. 영형 파인애플, 예를 들어, 어떤 사람들에게는 매우 강한 가려움증을 유발하는 것 외에도 혀에 따끔 거림을 유발할 수 있습니다. 혹시 이런 효과를 느끼시는 분들을 위해 도움이 될 만한 것을 가져왔습니다. 소금은 파인애플의 맛을 변화시키기 때문에 많은 사람들이 아무 문제 없이 이 맛있는 과일의 맛을 즐길 수 있다고 보고합니다.
전체 기사를 읽고 알아보십시오. 파인애플에 소금을 넣는 이유.
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파인애플이 얼얼함을 유발하는 이유는 무엇입니까?
로 알려진 파인애플 코모스, 파인애플은 비타민 C와 B6뿐만 아니라 망간, 칼륨, 리보플라빈, 철 및 기타 인체에 중요한 물질이 풍부한 과일입니다.
또한, 이 과일에는 통증과 염증을 줄이는 데 도움이 되는 소화 효소인 브로멜라인이 다량 함유되어 있습니다. 그러나 이 같은 물질은 주로 씹는 활동을 할 때에도 다른 단백질을 분해한다는 사실 때문에 혀에 따끔거림을 유발할 수 있습니다.
파인애플에 소금을 넣는 이유는?
파인애플로 인한 따끔거림이나 가려움증을 멈추는 가장 잘 알려진 해결책 중 하나는 소금을 첨가하는 것입니다. 브로멜라인에 직접 작용하기 때문에 과일에 첨가하면 섭취하기도 전에 비활성화됩니다.
소금에 절인 파인애플이 입천장에 닿는 순간 브로멜라인이 중화되어 더 이상 다른 단백질을 분해하지 않습니다. 이렇게 하면 이 과일이 유발할 수 있는 사전 알레르기 감각을 더 이상 느끼지 않을 것입니다.
또한 짠 과일을 좋아하지 않더라도 걱정하지 마세요! 파인애플에 소금을 적당히 넣으면 단맛과 산미가 균형을 이루어 단맛이 더욱 강해집니다.
이 기술을 수행하는 실용적인 방법은 파인애플 조각을 소금물 용액에 빠르게 담그는 것입니다. 이를 위해 물 한 컵에 바다 소금 한 티스푼을 사용하십시오. 그렇게 하면 달콤하고 간지러운 파인애플을 얻을 수 있습니다!
