탄산음료는 맛있지만 대량으로 사서 냉장고에 보관하다 보면 결국 가스가 빠져서 좋지 않은 맛이 납니다.
탄산음료에서 나오는 가스는 이산화탄소(CO2)에 지나지 않지만, 액체 상태에서 가스는 탄산(H2CO3) 형태로 존재하며 매우 불안정하고 더 많이 빠져나갑니다. 용이하게. 따라서 탄산 음료의 가스를 보존하는 것이 중요합니다. 이 작업을 수행하는 방법을 확인하십시오!
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탄산음료에 가스가 차는 것을 방지하는 3가지 방법
- 저온에서 보관
소다가 가스를 잃지 않도록 하려면 음료를 보관해야 하는 온도에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 환경이 추울수록 가스가 더 잘 보존됩니다. 따라서 병을 문 앞에 두지 말고 냉장고의 가장 추운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 또한, 유리잔에 액체를 따르자마자 치워두는 것을 잊지 마십시오. 이 팁을 사용하면 소다 가스가 잘 보존될 것이라고 장담할 수 있습니다.
- 소다수를 흔들지 말고 항상 잘 밀봉해 두십시오.
가장 중요한 요령은 음료수를 유리잔에 부은 직후 탄산음료 병을 닫는 것입니다. 따라서 뚜껑을 최대한 단단히 닫고 냉장고에 다시 넣어야 합니다.
예를 들어, 병을 열었을 때 나오는 거품은 사실 음료에 잘 녹지 않는 이산화탄소(CO2)입니다. 따라서 냉각수 수명을 연장하려면 가능한 한 오랫동안 용기를 닫아 두는 것이 이상적입니다.
또한 병을 흔들면 이산화탄소의 일부가 분산되어 낮은 용해도에 들어가 거품을 형성합니다. 따라서 열 때 내부 압력이 감소하면 이 가스가 빠르고 강렬하게 방출되어 냉각수 수위가 상승하고 넘치게 됩니다.
따라서 병이 흔들릴수록 폭발력이 커집니다. 이렇게 하면 거의 모든 가스가 나오는 데 기여하므로 병을 흔들지 않도록 주의하는 것이 매우 중요합니다.
- 소다 병을 부수고 냉장고에 보관하십시오
소다수를 개봉한 후 보관하는 좋은 방법은 병을 부수는 것이라는 사실을 알고 계셨습니까? 이것은 액체가 뚜껑에 더 가깝고 상단에 산소가 적기 때문에 이산화탄소가 H2CO3로 음료에 용해되어 맛이 더 잘 유지됩니다.
참고: 이 팁은 거의 비어 있는 병에 가장 적합합니다. 절반 이상 차 있으면 이 트릭이 작동하지 않습니다.
