좋은 식사에는 좋은 음식이 곁들여져야 합니다 와인, 하지만 누구도 아니지만 요리와 조화를 이룰 수있는 사람. 따라서 치즈, 파스타 및 고기. 따라서 어떤 것을 사용해야 할지 잘 모르겠다면 다음을 확인하십시오. 육류와 페어링하기 가장 좋은 와인 옵션 그래서 록 디너. 체크 아웃!
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붉은 육류: 레드 와인
적포도주와 붉은 육류는 서로 잘 대화하고 훌륭한 맛 경험을 제공하기 때문에 이 두 가지 음식이 결합하는 것은 색상만이 아닙니다. 대부분의 전문가에 따르면 빨간색은 예를 들어 스테이크나 구운 등심의 지방과 단백질의 풍미를 강화하는 데 도움이 됩니다. 이는 이러한 유형의 와인이 고기의 풍미를 보완하는 산도를 갖는 경향이 있어 풍미에 대한 인식을 향상시키기 때문입니다. 따라서 고전적인 방법으로 구운 고기를 만들려면 이 고전적인 와인도 사용하는 것을 잊지 마십시오.
살코기: Malbec
여전히 붉은 육류를 위한 적포도주 선택권에 대해 이야기하면서 살코기 부위를 위한 완벽한 와인을 고려해 볼 가치가 있습니다. 그럴 때 가장 좋은 선택은 옆구리 스테이크나 등심 같은 부위와 아주 잘 어울리는 말벡일 것이다. 대부분의 레스토랑에서 요리를 제공할 때 이 조합을 사용하는 것은 우연이 아닙니다.
흰 육류: 화이트 와인
붉은 고기와 마찬가지로 흰 고기에도 같은 색의 와인이 필요합니다. 예를 들어 구운 닭가슴살은 소비뇽 블랑과 잘 어울리고 샤르도네는 로스트 치킨과 잘 어울립니다.
생선: 로제 와인
마지막으로 스파클링 와인, 특히 로제와 매우 잘 어울리는 생선 단백질을 언급할 가치가 있습니다. 예를 들어 연어의 경우 최고의 조합은 포르투갈 Dão 와인입니다. 반면 새우, 가재, 갑각류는 일반적으로 샤르도네 한 잔과 잘 어울립니다.