Manioc은 특히 Sertão do Rio São Francisco의 강변 마을에서 브라질 테이블에 매우 존재하는 재료입니다. 이 위치에는 전통적이고 맛있는 요리 인구가 가장 많이 소비하는 재료 중 하나로 카사바가 있는 지역입니다. 수익 믿을 수 없는.
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카사바 푸딩을 준비하는 방법?
재료:
- 설탕 200g(곰팡이를 캐러멜화하기 위해);
- 중간 계란 4개;
- 우유 3컵;
- 설탕 2컵;
- 1 컵 강판 코코넛;
- 무염 버터 1큰술;
- 강판 파마산 2큰술;
- 갈은 생 카사바 3컵.
준비 방법:
먼저 오븐을 180ºC로 예열합니다. 그런 다음 설탕 200g을 사용하여 직경 약 20cm의 둥근 틀(가운데 구멍이 있는 것일 수 있음)을 캐러멜화합니다.
반죽을 준비하려면 믹서기를 사용하고 계란과 우유를 설탕 2컵, 무염 버터, 강판 코코넛, 강판 파마산 치즈와 함께 휘젓습니다. 균질 한 일관성을 얻을 때까지이 혼합물을 모두 치십시오.
이 질감에 도달하면 블렌더를 끄고 다시 켜지 않고 숟가락으로 강판에 간 카사바를 섞습니다. 이렇게 하면 푸딩 믹스를 캐러멜 형태로 붓습니다.
알루미늄 호일로 덮고 수조에서 (이미 예열된) 오븐에서 굽습니다. 물이 마르면 끓는 물을 더 추가할 수 있습니다. 약 1시간 후 칼이 깨끗해지면 다 된 것입니다.
그렇게 하고 식을 때까지 기다린 다음 냉장고에 가져가 차가워질 때까지 기다릴 수 있습니다. 일단 그렇게되면 냉장고에서 푸딩을 꺼내고 곰팡이를 풀고이 멋진 디저트를 즐기십시오.
