팁
이 두 가지 머랭 레시피는 모두가 반복하도록 요청하는 레시피입니다. 준비 방법을 참조하십시오!
당 텍스티 에이전시
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이것은 아마도 여러분이 배우게 될 가장 맛있는 레시피일 것입니다. 그것은 매우 간단하며 손님을 기쁘게 하고 더 먹고 싶어지게 할 것입니다. 우리는 머랭에 대해 이야기하고 있습니다. 일반적으로 계란 흰자와 설탕으로 만들어지지만 믹서에 모든 것을 넣는다고 다 준비되었다고 생각하지 마세요. 다양한 디저트의 기초로 사용할 수 있는 이 크림을 만드는 다양한 기술이 있습니다.
지금 두 가지를 확인하십시오 바나나와 딸기 머랭 요리법.
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딸기 페이스트리
재료
- 딸기 400g;
- 휘핑 크림 500g;
- 한숨 250g;
- 맛에 설탕.
준비 방법
- 먼저 딸기를 깨끗이 씻은 후 장식할 양을 따로 둡니다.
- 그런 다음 (머랭을 위해) 딸기를 자르고 체에 넣고 설탕을 뿌립니다 (과일의 과도한 물이 나올 때까지 약 15 분 정도 기다리십시오).
- 장식을 위해 일부 머랭을 분리하고 나머지는 작은 조각으로 나눕니다.
- 휘핑 크림을 가지고 원하는 양의 설탕과 함께 치십시오 (서서히 넣고 시도하십시오);
- 그런 다음 유리 접시에 휘핑 크림, 다진 딸기, 머랭을 번갈아 가며 층을 만듭니다.
- 마무리로 휘핑크림을 얹고 미리 준비해둔 한숨과 딸기로 장식한다.
- 마지막으로 차가워질 때까지 냉장고에 넣어두면 완성입니다!
바나나 머랭
재료
- 바나나 6개;
- 계란 3개;
- 우유 2컵 반;
- 물 1컵;
- 설탕 1.5컵;
- 옥수수 전분 2스푼.
준비 방법
- 냄비에 설탕 반 컵, 물, 얇게 썬 바나나를 넣으십시오.
- 캐러멜화되고 분리될 때까지 3분 동안 끓입니다.
- 그런 다음 믹서기에 우유, 옥수수 전분 2스푼, 설탕 반 컵, 달걀 노른자 3개(흰자는 제외)를 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
- 그런 다음 이 혼합물을 약한 불에 놓고 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.
- 분리한 달걀 흰자 3개를 가지고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 휘젓습니다. 점차적으로 설탕 반 컵을 추가하고 매우 일관 될 때까지 계속 치십시오.
- 마지막으로 유리 접시에 크림을 붓고 바나나 잼으로 덮은 다음 머랭을 위에 올려 부드럽게 펴 바르고 노릇해질 때까지 굽습니다.
- 마지막으로 아이스크림 서비스!
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