모두가 사랑 흰 쌀, 브라질 요리의 기본 재료. 하지만 어떻게 조리하느냐에 따라 맛이 없을 수도 있습니다. 밥을 더 맛있게 만들기 위해 옵션을 늘리는 것에 대해 생각하면서 몇 가지 팁이 포함된 목록을 준비했습니다. 확인해보세요.
밥을 맛있게 만드는 4가지 요령
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흰쌀밥은 그냥 쪄서 먹는 사람이 많기 때문에 밋밋할 수 있지만 알갱이를 더 맛있게 만드는 방법이 있다. 추가하려면 향료, 요리 액체, 향과 풍미를 이끌어내는 방법은 보완물로 보이는 것을 완전한 식사로 변형시킬 수 있습니다. 우리 목록으로 지금 알아보십시오.
1. 버터와 소금 사용
더 빠른 밥을 원하고 재료가 거의 없을 때 풍미를 더하는 2가지 기본 및 간단한 재료. 버터와 소금은 밥을 요리하는 동안 밥을 더 부드럽고 풍미 있게 만드는 데 도움이 됩니다.
비결은 달궈진 팬에 버터를 넣고 녹인 후 밥을 넣고 몇 초간 볶는다. 이 기술은 쌀에 풍미를 더합니다. 또 다른 방법은 끓는 물에 쌀 한 숟가락을 넣는 것입니다.
2. 베이 리프
월계수 잎은 수프와 국물에 특별한 풍미를 더해 주지만 쌀에도 사용할 수 있습니다. 밥짓는 물에 월계수잎 2장을 넣으면 향긋하고 맛있습니다.
3. 각종 조미료
월계수 잎 외에도 밥에 넣어 더 많은 맛, 색 및 향을 낼 수 있는 다른 향신료가 무수히 많습니다. 커민, 사프란, 파프리카, 카레, 치미추리 및 기타 향신료는 백미 준비에 추가할 수 있는 몇 가지 예입니다. 밥 짓는 물에 원하는 양을 넣고 잘 저어주면 됩니다. 또는 향신료와 밥을 버터나 기름에 살짝 튀기면 풍미를 더하는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 끓는물은 닭육수로 대체
취사액은 반드시 물일 필요는 없으며 곡물의 최종 풍미에 큰 영향을 미칩니다. 가장 고전적인 대체품 중 하나는 닭고기 국물로 요리하는 것인데, 이는 쌀에 맛있는 풍미를 더할 수 있습니다. 치킨맛이 과하지 않으시면 닭육수 반, 물 반으로 밥을 지으시면 됩니다.
