과일과 채소를 씻으면 영양가가 떨어지나요?

우리는 항상 과일과 채소의 살균이 관리에 매우 중요하다는 말을 듣습니다. 질병, 그리고 실제로 그렇습니다. 결국, 오염이있을 수 있습니다 짖다 운송 중에 축적되는 박테리아, 바이러스 및 곰팡이 외에도 농작물 살충제에 의해. 그러나 의지 과일을 씻으면 영양소가 제거된다?

이것이 귀하의 질문이기도 한 경우 여기에서 이러한 야채 세척의 가능한 의미를 이해하십시오.

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과일은 영양분을 보존합니다

우선 과일에 있는 영양분이 나무에 붙지 않은 후에도 오랫동안 남아 있다는 사실을 아는 것이 중요하다. 마찬가지로 껍질을 씻는 것은 영양분 손실에 전혀 영향을 미치지 않습니다. 반대로, 이 과정은 일부 불순물을 제거하여 더 건강하게 만듭니다.

채소를 씻지 않는 것조차 질병, 특히 감염성 및 바이러스성 질병의 발병으로 이어지는 주요 요인이 될 수 있습니다. 섭취하기 전에 열악한 위생으로 인해 기생충으로 인한 벌레 및 기타 상태가 발생할 위험은 말할 것도 없습니다.

따라서 보건 당국은 항상 음식, 특히 자연 식품을 제공하기 전에 음식을 적절하게 준비할 것을 권장합니다. 이를 위해 표백제와 같은 특정 제품을 소량 사용하거나 청소할 때 가장 실용적인 선택인 차아염소산나트륨을 사용할 수 있습니다. 또한 효과적인 세탁을 위해서는 흐르는 물을 사용하는 것이 필수적입니다.

자른 과일은 씻으면 안됨

반면에 잘린 과일을 씻는 경우 영양가 손실에 어느 정도 영향을 미치는 것은 사실입니다. 따라서 시중에서 이미 잘려진 과일은 오염이 발생할 수 있고 세척을 하면 영양소가 줄어들 수 있으므로 구매하지 않는 것이 좋습니다.

같은 방식으로, 우리가 전체 과일을 사거나 나무에서 제거할 때 껍질이 아직 있을 때 씻어서 잘라야 합니다. 과일 조각이 영양분을 잃지 않으며 이것이 과일을 저장하는 실용적인 방법이 될 수 있다는 점도 주목할 가치가 있습니다.

한편, 한 번 자른 과일은 더 이상 씻지 않고 그대로 섭취하는 것이 이상적이다.